Дынная диета – суть, польза, вред и варианты

© HandmadePicture — depositphotos.com

Продолжаем наш цикл экзотических способов сбросить лишний вес. Для тех, кому дефицит калорий и интенсивные кардио-тренировки в тягость – оригинальная альтернативой является дынная диета. Оговоримся сразу – любая моно-диета априори не может быть здоровой и полезной для организма. Дынная диета здесь не исключение. Тем не менее, такой способ похудения существует и мы не смогли пройти мимо него.

Суть дынной диеты

Дыня – всем хорошо известный, вкусный и полезный плод. Люди с удовольствием используют её в рационе даже без рекомендаций диетологов. Это один из немногих продуктов, чей приятный вкус успешно сочетается с полезными свойствами.

Родственница тыкве и огурцу, дыня имеет с много общих черт с этими овощами:

• содержит большое количество воды;
• в её состав входит растительная клетчатка;
• содержит витамины, макро- и микроэлементы, ненасыщенные жирные кислоты;
• используется в сыром виде и в блюдах после кулинарной обработки (термической или ферментной);
• растёт на обширных территориях, хорошо транспортируется;
• имеет низкую калорийность – от 30 до 38 Ккал/100 г, в зависимости от сорта и степени зрелости.

При этом плод имеет более насыщенный вкус, чем у собратьев, и богаче по углеводному составу. Такое сочетание свойств обуславливает эффект от применения дынной диеты.

Её основные преимущества:

1. Высокая эффективность. В зависимости от причин появления лишнего веса за 1 неделю употребления дыни масса тела снижается на 3- 10 кг.
2. Быстрый результат – вес снижается уже после первых 2 суток.
3. Хорошая переносимость. Дыня – вкусный десерт. Диета на её основе легко переносится.
4. Соблюдение без погрешностей даже длительное время. Растительные монодиеты (огуречная, арбузная) часто нарушаются из-за их слабых вкусовых качеств и постоянного чувства голода. Дынный рацион соблюдается тщательно. Вкусовые качества в нём сочетаются со стойким чувством насыщения, что помогает соблюдать режим питания.
5. Регулярная работа кишечника. Белковые диеты часто приводят к запорам. А использование дыни стимулирует работу кишечника.
6. Активное расщепление жировых тканей. Высокое содержание органических кислот, клетчатки и полное отсутствие масел в плодах перестраивают обменные процессы организма на использование собственного жира. То есть снижение веса происходит не только от опорожнения кишечника и выведения лишней жидкости. При использовании дыни сжигаются лишние жировые отложения.

© A7880S — depositphotos.com

Как правильно выбрать плоды?

Единственный продукт диеты – дыня. От её качества и сорта напрямую зависит не только снижение веса, но и переносимость изменения рациона питания. Какой плод купить?

Эти четыре совета помогут выбрать подходящую дыню:

1. Покупайте сезонные плоды. Если дыни только появились на прилавке, то делать их основой диеты небезопасно. Эти плоды не только уступают августовским и сентябрьским фруктам по вкусу, но и могут содержать добавки, ускоряющие созревание. А это – серьезный вред для здоровья.
2. Выбирайте качественные плоды. Не покупайте дыни, имеющие вмятины, пятна, неправильную форму, повреждения. Мягкие на ощупь плоды также оставьте на прилавке.
3. Используйте сорт «колхозница». Это некрупные плоды жёлтого цвета с зелёным или оранжевым оттенком. Иногда на гладкой поверхности выступает сетчатый рисунок. Вес одной дыни 1-1,5 кг. Хватает на 1 день диеты. При этом содержание сахара (9-11%) удерживает этот сорт в разряде диетических.
4. Постучите аккуратно по плодам. Лучшими считаются дыни с приглушённым звуком. Если вы услышали звон, то такой плод сорван слишком рано и его употребление чревато расстройством желудка.

Обратите внимание, что ни запах, ни выраженность сетчатого рисунка к качеству и спелости плода не имеют никакого отношения! Они зависят от местности и вида приобретаемого продукта. Полностью покрытый сеточкой ароматный деликатес легко может оказаться невызревшим и водянистым.

Некоторые диетологи рекомендуют использовать дыни разных сортов. Это разнообразит вкус, но никак не повлияет на состав витаминов, микро- и макроэлементов. Если цель диеты не разгрузка, а снижение веса, обратите внимание на содержание углеводов. Не стоит выбирать сорта с высоким содержанием сахара (чарджоуский, эфиопку и т.д.).

Польза дынной диеты

Дыня – настоящая кладовая полезных веществ. В её составе сочетаются витамины, биологически активные вещества, микроэлементы и т.д.

Состав спелых плодов дыни (на 100 г):

Основное влияние дыни на организм:

1. Мочегонный эффект. Дыня не только сама состоит из воды, которая выводится с мочой, но и избавляет организм от лишней жидкости. Это особенно важно для атлетов, склонных к отёкам и находящимся в реабилитационном периоде (после заболеваний, травм, рождения малыша).
2. Стимулирование работы пищеварительной системы. Регулярное освобождение кишечника особенно важно для спортсменов, чей основной рацион отличается повышенным содержанием белка (тяжелоатлетов, представителей силовых видов спорта).
3. Положительное воздействие на нервную систему. Вид, аромат и вкус дыни оказывают позитивный психологический эффект. Также к улучшению настроения приводят входящие в состав плодов вещества. Их воздействие сравнимо с «эффектом шоколадки», но не приводит к перееданию.
4. Освобождение от шлаков. Этот эффект особенно важен для атлетов, принимавших лекарственные средства (антибиотики, противовоспалительные препараты и т.д.), перенесших травмы (особенно после операций).
5. Стимулирование иммунитета. Диета с дыней увеличивает сопротивляемость организма инфекциям во время тренировочного периода.

Варианты дынной диеты

В меню спортсмена дыня вводится изолировано (монодиета) или в сочетании с другими продуктами. Особенно удачные дополнения к дынной основе – родственные культуры (тыква, огурец, арбуз). Реже в рацион вводят кефир, творог, злаки.

Монодиета на 3 дня

Это самый эффективный вариант. Он отличается быстрым, ощутимым результатом. При этом он наиболее трудно переносится и имеет все особенности монодиеты. В течение суток можно съесть 1,2 – 1,5 кг дыни в сыром или дефризированном (размороженном) виде. Реже используются сушёные плоды.

Дыня делится на 4 – 6 порций. Между приёмами пищи должны быть одинаковые промежутки времени. Ужин при монодиете планируется за 4 часа до сна. Если пренебречь этим правилом, то мочегонный и послабляющий эффекты продукта неоднократно прервут ночной отдых. Это отразится на состоянии спортсмена и эффективности тренировок. Питьевой режим (1,7 – 2,3 л.) состоит из обычной воды без газа и травяных чаёв.

Обратите внимание, такая диета значительно сокращает поступление белков и жиров. Поэтому её продолжительность не рекомендуют увеличивать без консультации с врачом.

Снижение веса при монодиете более выражено, чем при сочетании плодов с другими продуктами. Поэтому её рекомендуют начинать в выходные дни, чтобы успеть приспособиться к слабительному и мочегонному эффектам нового рациона питания.

Если такая диета вызывает сильный понос, головокружение, сердцебиение или другие эффекты, значительно ухудшающие самочувствие, её необходимо прекратить и проконсультироваться с врачом.

© tycoon — depositphotos.com

Комбинированная трехдневная диета

В такой рацион кроме базового компонента (дыни) входят дополнительные (фрукты, овощи, кисломолочные продукты). Обогащение диеты различными вкусами делает её более разнообразной. Лучшей переносимости способствует введение в меню продуктов животного происхождения из-за содержания в них белка и жиров.

Примерное меню на 3 дня:

Очищающая трехдневная диета

Цель такой диеты – освободить кишечник от шлаков и токсинов. Это регулирует процесс пищеварения и становится первым шагом к нормализации веса. Начинать день необходимо со стакана воды с лимонным соком. Он стимулирует работу кишечника.

Меню состоит из дыни и дополнительных разрешённых ингредиентов в соотношении 1:1. Предпочтение отдают богатым клетчаткой растениям и обезжиренным животным продуктам.

Рекомендуемые компоненты:

• сырые фрукты;
• отварные крупы (овсяная, гречневая, рисовая);
• сырые, тушёные и отварные овощи;
• куриная грудка, нежирная отварная телятина;
• нежирная рыба;
• кисломолочные продукты до 1% жирности;
• бульоны (овощные и вторичный мясной или рыбный);
• хлеб (отрубной или цельнозерновой);
• нерафинированное растительное масло.

Дыня может входить в каждый приём пищи в сочетании с другими продуктами или использоваться без дополнений в качестве завтрака и ужина. Для перекусов подходят морковные или фруктовые (яблочные, сливовые, абрикосовые, дынные) чипсы высушенные без масла.

Питьевой режим состоит из 1 л воды без газа и 1 л других жидкостей (чай с лимоном, отвар шиповника, овощные соки).

Обратите внимание, что все блюда готовятся без добавления соли!

Недельная диета

Этот вариант отличается разнообразием и хорошей переносимостью. Он не такой строгий, как монодиета, и не такой низкокалорийный, как очищающая. Меню на неделю содержит больше белков и жиров. Оно лучше сбалансировано. Недельная диета хуже снижает вес (до 3 кг), но при этом он дольше остаётся на достигнутом уровне. Она очень похожа на классический рацион питания, в котором нет жирных продуктов, а десерты заменены на дыню.

Завтрак состоит из каши с кусочками дыни, яблока или лёгкой заправкой (соевый соус, кефир 0,1%). Обед из супа с постной рыбой или мясом, салата и дыни. Ужин из обезжиренного творога, йогурта или кефира с дыней.

Сочетание дынной диеты с другими продуктами

Использование в меню одной дыни даёт лучший результат, но хуже переносится. Её комбинирование с несколькими компонентами снижает эффективность, облегчая соблюдение пищевых ограничений.

Хорошим компромиссом, при котором простая диета хорошо снижает вес, будет добавление к недельной диете ещё одного основного компонента. Если в качестве десерта и перекусов вводится арбуз, такая диета называется арбузно-дынной. При использовании кисломолочных напитков вместо отваров и чая диета становится дынно-кефирной. Эти варианты успешно конкурируют с огуречной и арбузной диетами.

Рецепты для здорового питания

Рецепт карпа, запеченного целиком в духовке

• 12,1 г Белки
• 6,3 г Жиры
• 1,8 г Углеводы
• 111.6 kcal

60 мин.

• #второе блюдо
• #диетическое
• #запекание
• #карп
• #корень имбиря
• #низкокалорийное
• #обед
• #рыба
• #специи
• #ужин

Другие рецепты

Вред и противопоказания к дынной диете

Противопоказания для дынной диеты:

• сахарный диабет;
• аллергия;
• кормление ребёнка грудью;
• заболевания пищеварительной системы;
• нарушение функции печени.

Кроме особенностей организма спортсмена нужно учитывать характеристики самого продукта. Некачественная дыня вызывает нарушение работы ЖКТ, отравления.

Оцените материал

Загрузка...

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert