Рецепт курицы, тушенной с овощами
![Титульная картинка](http://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/kordon-blyu.jpg)
- Белки 8,31 г
- Жиры 7,35 г
- Углеводы 5,35 г
Количество порций: 8 порций
Пошаговая инструкция
Курица, тушенная с овощами, — это очень сытное, но при этом не очень калорийное блюдо, которое без труда можно приготовить в домашних условиях. Тушить мясо можно с любыми грибами и овощами, например, можно использовать цветную капусту или брокколи. В данном рецепте используется куриный бульон, который следует приготовить заранее. Но эту жидкость можно заменить водой: так вы снизите калорийность блюда, и оно получится диетическим. Мы подготовили для вас быстрый и простой рецепт с фото, который поможет приготовить вкусную тушеную курицу с овощами в домашних условиях.
Шаг 1
Сначала надо подготовить все продукты. Куриные ножки необходимо помыть под проточной водой и промакнуть полотенцем. Овощи, зелень и специи выложите на стол, чтобы они были под рукой. Когда все подготовлено, можно приступать к приготовлению.
![куриные четверти в тарелке, две морковки, три помидора, красный перец, зелень, лук, бульон в графине и специи](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-1.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 2
Куриные окорока надо разделить на две части. Должны получиться бедро и голень отдельно. Такие порционные кусочки будет удобно подавать.
![крупно нарезанные куриные четверти на разделочной доске на столе с ножом](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-2.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 3
Теперь очистите лук и морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками. Сладкий болгарский перец очистите от семян и так же нарежьте небольшими кусочками.
![нарезанные морковь, лук и перец на разделочной доске, рядом нож и зелень](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-3.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 4
Возьмите сковороду, налейте оливковое масло и поставьте на плиту. Когда масло разогреется, отправляйте в сковороду нарезанные кубиками овощи. Обжарьте их до полуготовности и переложите в другую посуду.
![обжаренные кусочки лука, перца и моркови на сковороде на разделочной доске на столе](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-4.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 5
В сковороду, где только что жарились овощи, положите курицу. Обжарьте мясо до золотистого цвета со всех сторон.
![жареные кусочки курицы в сковороде на разделочной доске на столе](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-5.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 6
Обжаренное на оливковом масле мясо необходимо переложить в глубокую и широкую кастрюлю. Туда же отправьте и обжаренные овощи.
![кусочки жареной курицы с морковкой, перцем и луком в кастрюле на столе](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-6.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 7
Теперь надо подготовить помидоры. С них надо снять кожицу. Чтобы было проще, залейте томаты кипятком и оставьте на 3-5 минут. После этого снимите кожицу с помидоров и нарежьте овощи небольшими кубиками.
![половинки и кусочки помидоров без кожицыт на разделочной доске с ножом на столе](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-7.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 8
Нарезанные томаты отправьте в кастрюлю к курице и овощам. Залейте все ингредиенты бульоном и поставьте на огонь. Посолите по вкусу. Тушиться мясо будет недолго, всего 20-30 минут, так как оно уже практически готово.
Совет! Проверяйте готовность мяса вилкой или ножом: если прибор легко входит и не выступает кровь, тогда блюдо готово.
Пока тушится блюдо, можно подготовить петрушку и горький перец. Помойте хорошо продукты под проточной водой и мелко нарежьте.
![кусочки помидоров с курицей в кастрюле заливаются бульном](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-8.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com
Шаг 9
Готовую курочку выкладывайте в тарелку, украшайте свежей зеленью и мелко нарезанным горьким перцем. Блюдо можно подавать к столу. Отличным гарниром к такому мясу будет гречка или рис. Надеемся, что данный рецепт был вам полезен и теперь вы знаете, как тушить курицу с овощами в домашних условиях. Приятного аппетита!
![курица, тушенная с овощами в томате, в мисочке на разделочной доске, застеленной салфеткой, рядом соль и зелень](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/Kurica-tushenaja-s-ovoshhami-9.jpg)
© koss13 — stock.adobe.com