Рецепт кокосового молока в домашних условиях

Ингредиенты и БЖУ

Время приготовления: 20 мин.

Кокосовая стружка – 500 г (сублимированная)
Вода – сколько потребуется (горячая)

Белки 3,3 г
Жиры 29,7 г
Углеводы 6,2 г

Ниже вы можете ознакомиться с простым пошаговым рецептом приготовления кокосового молока в домашних условиях.

Количество порций: 3-4 порций.

Пошаговая инструкция

Домашнее кокосовое молоко – популярный напиток, который ежегодно становится все востребованнее, особенно среди приверженцев правильного питания, желающих похудеть и очистить организм от шлаков, а также спортсменов. Ценность напитка заключается в том, что в его составе содержится значительное количество полезных веществ: жирных кислот омега-3, 6 и 9, аминокислот, жирных масел, пищевых волокон (включая клетчатку), ферментов, моно- и полисахаридов, микро- и макроэлементов (в том числе селена, кальция, цинка, марганца, меди, магния, калия, железа и т. д.). Отдельно стоит отметить содержание натуральной фруктозы, что подтверждает пользу продукта для худеющих.

Совет! Специалисты рекомендуют употреблять кокосовое молоко два-три раза в неделю по 100 миллилитров. Но помните, что пользу организму приносит исключительно свежий состав, а не консервированный.

Давайте приступать к приготовлению вкусного домашнего кокосового молока своими руками. Поможет в этом наглядный пошаговый рецепт, исключающий вероятность допущения ошибки.

Шаг 1

Залейте в блендер горячую воду примерно в количестве половины одного литра. Туда же всыпьте кокосовую стружку (сублимированную). Хорошенько взбейте в течение пяти-семи минут. После этого оставьте продукт в блендере еще на десять минут, чтобы стружка точно впитала в себя всю воду.

кокосовая стружка засыпается в блендер с водой

Шаг 2

Затем процедите с помощью мелкого сита жидкость в отдельную емкость. Это позволит избавиться от стружки и получить только кокосовое молоко. Далее с помощью лейки перелейте жидкость в бутылку, в которой молоко будет храниться.

кокосовое молоко процеживается через сито

Шаг 3

Вот и все, домашнее кокосовое молоко, сделанное из стружки, готово. Осталось закрыть емкость и убрать на хранение, если вы не планируете сразу же использовать напиток. Кстати, в дальнейшем из молочка можно получить мороженое, йогурт или задействовать его для создания десертов. Приятного аппетита!