Томатный соус для спагетти в домашних условиях
![Титульная картинка](http://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/kordon-blyu.jpg)
- Белки 3,5 г
- Жиры 12,1 г
- Углеводы 21,9 г
Пошаговый фоторецепт приготовления вкусного томатного соуса для спагетти с чесноком.
Количество порций: 2 порции.
Пошаговая инструкция
Томатный соус для спагетти – это легкая овощная добавка к макаронным изделиям, которая гармонично дополнит вкус блюда. Приготовить соус из помидоров, болгарского перца, репчатого лука и чеснока в домашних условиях совершенно не сложно, если следовать рекомендациям рецепта с фото, расписанного ниже. Помидоры нужно брать обязательно спелые, насыщенно-красного цвета. Болгарский перец нужно приобрести зеленый или желтый. Репчатый лук можно использовать как белый, так и фиолетовый.
Спагетти желательно купить из твердых сортов, так как они не просто полезнее обычных, но и после приготовления будут иметь более плотную структуру.
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления томатного соуса и выложите перед собой на рабочей поверхности.
![спагетти в стакане, помидоры, перец, чеснок](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-1.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 2
Наберите в сотейник холодной воды так, чтобы количество жидкости в два раза превышало макароны. Когда вода закипит, посолите, влейте пару капель растительного масла и положите спагетти. Варите согласно инструкции, написанной на упаковке.
![спагетти в кастрюле с водой](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-2.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 3
Готовые спагетти достаньте из сотейника с помощью щипцов и откиньте на дуршлаг, чтобы вся лишняя влага стекла.
![отварные спагетти извлекаются из кастрюли](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-3.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 4
Теперь можно сделать соус. Возьмите болгарский перец, помойте, срежьте хвостик и очистите плод от семян. После этого нарежьте овощ небольшими кусочками примерно одинакового размера.
![нарезанный зеленый болгарский перец](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-4.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 5
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте овощ кусочками примерно такого же размера, как и перец.
![половинки очищенного репчатого лука](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-5.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 6
Помидоры промойте под проточной водой, разрежьте пополам и удалите плотное основание стебля. Шкурку можно не снимать. Нарежьте овощ тонкими полукольцами.
![нарезанные тонкими дольками помидоры](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-6.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 7
Поставьте сковороду с высокими бортами на плиту, налейте немного растительного масла. Когда оно нагреется, выложите лук и обжаривайте на среднем огне, пока овощ не станет мягким. Затем добавьте измельченные помидоры и перец.
![нарезанный лук высыпается на сковороду](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-7.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 8
Посолите, поперчите, добавьте любые приправы по желанию и тщательно перемешайте. Тушите на слабом огне в течение 7-15 минут, пока овощи не станут полностью мягкими, а помидоры не пустят сок.
![обжаренный перец с луком и помидорами на сковороде](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-8.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com
Шаг 9
Вкусный томатный соус для спагетти, приготовленный с помидорами и чесноком, готов. Выкладывайте спагетти в глубокую тарелку, сверху выливайте соус, украшайте свежей зеленью, например базиликом, и подавайте к столу. Приятного аппетита!
![томатный соус поверх спагетти на тарелке](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/tomatnyj-sous-dlja-spagetti-9.jpg)
© tiverylucky — stock.adobe.com