Салат из свежего шпината с моцареллой
![Титульная картинка](http://cross.expert/wp-content/uploads/2019/02/kordon-blyu.jpg)
- Белки 2,3 г
- Жиры 5.9 г
- Углеводы 3,6 г
Пошаговый рецепт с фото приготовления вкусного весеннего салата из свежего шпината с вялеными помидорами, сыром и оливковым маслом расписан ниже.
Количество порций: 4 порции.
Пошаговая инструкция
Салат из шпината – вкусное диетическое блюдо, относящееся к ПП-меню. Готовится из свежих листьев шпината (замороженный не подойдет), груши, мягкого сыра моцареллы, томатов, а также зерен граната и измельченных грецких орехов. Вместо груши в данном рецепте с фото можно использовать яблоко, но не зеленое, а желтое. Моцареллу без утраты вкуса можно заменить любым мягким творожным сыром или брынзой. Вместо грецких орехов можно использовать кедровые либо смешать оба продукта в равном количестве. Если дома нет вяленых помидоров, можно взять свежие черри. Полезный овощной салат заправляется оливковым маслом и приправляется любыми специями по желанию. Кроме этого, гранат обязательно должен быть спелым, чтобы зерна были сочными и кисло-сладкими.
Шаг 1
Возьмите свежий шпинат, переберите и выбросьте сухие или испорченные листья. Промойте зелень под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Грецкие орехи очистите от скорлупы и слегка измельчите ядра. Возьмите глубокую емкость, переложите в нее шпинат и присыпьте орехами.
![листья шпината с орехами в миске, рядом зерна граната](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/salat-iz-shpinata-1.jpeg)
© andrey gonchar — stock.adobe.com
Шаг 2
Гранат разрежьте пополам и аккуратно отделите зерна. Они должны остаться целыми, как на фото. Возьмите вяленые томаты, нарежьте небольшими кусочками и положите в миску к другим ингредиентам. Зерна граната также добавьте в заготовку.
![зерна граната высыпаются в миску со шпинатом](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/salat-iz-shpinata-2.jpeg)
© andrey gonchar — stock.adobe.com
Шаг 3
Грушу помойте, срежьте кожицу, если на ней есть повреждения, в противном случае оставьте, так как в ней много витаминов. Удалите сердцевину фрукта и нарежьте мякоть небольшими кусочками произвольной формы. Мягкий сыр нарежьте маленькими кусочками и положите в салат вместе с измельченной грушей. Если хотите приготовить постное блюдо, исключите сыр из его состава. Тщательно перемешайте ингредиенты, посолите и добавьте любые специи по желанию. Заправьте салат чайной ложкой оливкового масла и хорошо перемешайте, по желанию, если листья остались сухими, можно добавить еще немного масла.
![салат из шпината заправляется оливковым маслом](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/salat-iz-shpinata-3.jpeg)
© andrey gonchar — stock.adobe.com
Шаг 4
Вкусный, простой в приготовлении диетический салат из шпината, готов. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления или через полчаса, когда оно настоится в прохладном месте. Перед подачей можно украсить салат небольшими ломтиками сыра. Приятного аппетита!
![салат из шпината перемешивается двумя ложками](https://cross.expert/wp-content/uploads/2019/05/salat-iz-shpinata-4.jpeg)
© andrey gonchar — stock.adobe.com