Рецепты 
     235     0

Печеночный паштет

Ингредиенты и БЖУ

30-40 мин. Печать
  • Белки 18,1 г
  • Жиры 11,1 г
  • Углеводы 7,0 г

Простой пошаговый рецепт с фото приготовления на сковороде вкусного и нежного классического печеночного паштета с морковью.

Количество порций: 4-6 порций.

Пошаговая инструкция

Печеночный паштет – это вкусная закуска, которую можно легко приготовить с помощью блендера в домашних условиях из говяжьей или куриной печени. Сделанный своими руками по данному рецепту с фото домашний паштет можно употреблять детям и людям, которые придерживаются здорового и правильного питания (ПП).

Сливочное масло в составе не используется, благодаря чему блюдо получается низкокалорийным, но по желанию его можно добавлять порционно перед подачей закуски на стол. Из овощей понадобятся только морковь и репчатый лук, специи можно взять любые, но лучше ограничиться солью и перцем, чтобы не перенасытить аромат закуски. Готовый классический паштет можно хранить в банке или судочке с плотно закрывающейся крышкой в течение 1-2 недель.

Шаг 1

Говяжью печень тщательно промойте под проточной водой, удалите пленку и сгустки крови, если они имеются. Обсушите субпродукт с помощью кухонного бумажного полотенца.

свежая говяжья печень на разделочной доске

© SK — stock.adobe.com

Шаг 2

Морковь и лук почистите и помойте в холодной воде. Нарежьте овощи большими кубиками примерно одинакового размера. С помощью острого ножа нарежьте печень крупными кусочками, как на фото.

нарезанные лук, морковь и говяжья печень

© SK — stock.adobe.com

Шаг 3

Поставьте сковороду на плиту и налейте немного растительного масла. Когда сковорода раскалится, выложите измельченные овощи и печень, посолите и поперчите. Жарьте на слабом огне, периодически помешивая, пока печень полностью не приготовится. Признаки готовности: печень мягкая, а из кусочков не выделяться розовый сок.

кусочки печень, лука и моркови на сковороде

© SK — stock.adobe.com

Шаг 4

Переложите заготовку в миску, возьмите блендер и измельчите печень с овощами до однородной консистенции, нигде не должно остаться сгустков, комочков или кусочков ингредиентов. Вкусный домашний печеночный паштет готов. Разложите закуску в емкости для хранения. Перед подачей блюда к столу можно добавить немного сливочного масла или сразу намазывать паштет на хлеб. Приятного аппетита!

готовый паштет из печени с ложечкой в пиале

© SK — stock.adobe.com

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
нет комментариев

    Добавить комментарий

    Отменить

    Авторизуйтесь:

    Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

    Вконтакте
    Facebook
    Google
    Mail.ru

    Наши группы
    в соц. сетях

    Наш канал в телеграм
    t.me/crossexp