Рецепты 
     26     0

Рецепт каши из риса на молоке

Простой пошаговый рецепт с фото приготовления вкусной каши из риса на молоке расписан ниже.

Время приготовления: 30-40 мин.

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

  1. Рис длиннозернистый – 1 стакан
  2. Молоко 2,5% — 500 мл
  3. Вода – 500 мл
  4. Сливочное масло – 2 кусочка (20 г)
  5. Яйцо куриное – 1 шт. (по желанию)
  6. Корица – 1 палочка
  7. Корица молотая – по вкусу
  8. Мука пшеничная – 1-2 ст. л.
  9. Сгущённое молоко – ½ стакана
  10. Соль – по вкусу
  11. Изюм – по вкусу

КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)

Калорийность на 100 гБелкиЖирыУглеводы
97 ккал2,9 г 3,1 г15,9 г

Пошаговая инструкция

Каша из риса на молоке – это вкусное блюдо, которое готовится из длинного или пропаренного риса с корицей в кастрюле на плите. Пропорция молока к рису – 4 к 1 соответственно, то есть на 1 литр молока нужен 1 стакан риса. Если крупа предварительно отваривается в воде, тогда соотношение ингредиентов другое: на 1 стакан риса сначала добавляется 2 стакана воды, а затем 2 стакана молока.

Молочную кашу можно варить как на покупном, так и на домашнем молоке. Но не стоит выбирать молочный продукт жирностью меньше 2,5 %, иначе вкус блюда будет не таким насыщенным.

Вместо сахара используется сгущенное молоко. Муку можно взять как обычную пшеничную, так и из цельного зерна. Для готовки воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото.

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество длиннозернистого риса, муки, корицы, изюма, сливочного масла, а также воды и молока и выставьте перед собой на рабочей поверхности. Палочку корицы сломайте или разрежьте вдоль.

молоко, корица, яйцо, сливочное масло, вода, соль, изюм на столе

© anamejia18 — stock.adobe.com

Шаг 2

В сотейник выложите предварительно промытый несколько раз рис, разломанную палочку корицы, а также кусочек сливочного масла. Залейте половиной литра воды, доведите до кипения, посолите и варите на среднем огне минут 15-20, то есть практически до готовности риса и полного испарения жидкости.

рис с водой и сливочным маслом в кастрюле

© anamejia18 — stock.adobe.com

Шаг 3

Достаньте палочки корицы и начинайте тонкой струйкой вливать в рис молоко комнатной температуры, постоянно помешивая рисовую кашу. Варите на слабом огне, периодически помешивая, на протяжении 10-ти минут. А затем, продолжая помешивать, добавьте немного муки, чтобы загустить кашу.

молоко вливается в кастрюлю с рисом

© anamejia18 — stock.adobe.com

Шаг 4

В кастрюлю с заготовкой выложите изюм и оставшийся кусочек сливочного масла. А затем вылейте сгущенное молоко и тщательно перемешайте. Варите на маленьком огне еще пару минут (до полной готовности).

сгущенное молоко добавляется в кастрюлю с рисом и изюмом

© anamejia18 — stock.adobe.com

Шаг 5

Вкусная, нежная каша из риса на молоке, приготовленная в домашних условиях, готова. Подавайте блюдо к столу горячим, присыпайте молотой корицей. Также по желанию можно сделать в верхушке каши небольшое углубление и вылить в него желток. Приятного аппетита!

молочная рисовая каша с корицей в тарелке

© anamejia18 — stock.adobe.com

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
нет комментариев

    Добавить комментарий

    Отменить

    Авторизуйтесь:

    Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

    Наши группы
    в соц. сетях

    Наш канал в телеграм
    t.me/crossexp