Рецепт каши из риса на молоке

каша из риса на молоке с корицей в тарелке

97 kcal

Поделиться:

#вегетарианское блюдо
#диетическое
#завтрак
#изюм
#каша
#корица
#молоко
#мука
#низкокалорийное
#обед
#рис
#сгущенное молоко
#сливочное масло
#ужин
#яйцо

Ингредиенты и БЖУ

30-40 мин. Печать

Рис длиннозернистый – 1 стакан
Молоко 2,5% — 500 мл
Вода – 500 мл
Сливочное масло – 2 кусочка (20 г)
Яйцо куриное – 1 шт. (по желанию)
Корица – 1 палочка
Корица молотая – по вкусу
Мука пшеничная – 1-2 ст. л.
Сгущённое молоко – ½ стакана
Соль – по вкусу
Изюм – по вкусу

Белки 2,9 г
Жиры 3,1 г
Углеводы 15,9 г

Простой пошаговый рецепт с фото приготовления вкусной каши из риса на молоке расписан ниже.

Количество порций: 4 порции.

Пошаговая инструкция

Каша из риса на молоке – это вкусное блюдо, которое готовится из длинного или пропаренного риса с корицей в кастрюле на плите. Пропорция молока к рису – 4 к 1 соответственно, то есть на 1 литр молока нужен 1 стакан риса. Если крупа предварительно отваривается в воде, тогда соотношение ингредиентов другое: на 1 стакан риса сначала добавляется 2 стакана воды, а затем 2 стакана молока.

Молочную кашу можно варить как на покупном, так и на домашнем молоке. Но не стоит выбирать молочный продукт жирностью меньше 2,5 %, иначе вкус блюда будет не таким насыщенным.

Вместо сахара используется сгущенное молоко. Муку можно взять как обычную пшеничную, так и из цельного зерна. Для готовки воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото.

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество длиннозернистого риса, муки, корицы, изюма, сливочного масла, а также воды и молока и выставьте перед собой на рабочей поверхности. Палочку корицы сломайте или разрежьте вдоль.

молоко, корица, яйцо, сливочное масло, вода, соль, изюм на столе

Шаг 2

В сотейник выложите предварительно промытый несколько раз рис, разломанную палочку корицы, а также кусочек сливочного масла. Залейте половиной литра воды, доведите до кипения, посолите и варите на среднем огне минут 15-20, то есть практически до готовности риса и полного испарения жидкости.

рис с водой и сливочным маслом в кастрюле

Шаг 3

Достаньте палочки корицы и начинайте тонкой струйкой вливать в рис молоко комнатной температуры, постоянно помешивая рисовую кашу. Варите на слабом огне, периодически помешивая, на протяжении 10-ти минут. А затем, продолжая помешивать, добавьте немного муки, чтобы загустить кашу.

Шаг 4

В кастрюлю с заготовкой выложите изюм и оставшийся кусочек сливочного масла. А затем вылейте сгущенное молоко и тщательно перемешайте. Варите на маленьком огне еще пару минут (до полной готовности).

сгущенное молоко добавляется в кастрюлю с рисом и изюмом

Шаг 5

Вкусная, нежная каша из риса на молоке, приготовленная в домашних условиях, готова. Подавайте блюдо к столу горячим, присыпайте молотой корицей. Также по желанию можно сделать в верхушке каши небольшое углубление и вылить в него желток. Приятного аппетита!

молочная рисовая каша с корицей в тарелке

Оцените материал

Загрузка...

Поделиться:

Автор Иван Тунгусов

Эксперт проекта. Стаж тренировок - 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне :)

Редакция cross.expert

Содержание: