Рецепты 
     1K     0

Фрикадельки с шампиньонами и киноа

Ингредиенты и БЖУ

60 мин. Печать
  • Белки 14,9 г
  • Жиры 19,1 г
  • Углеводы 2,7 г

Сегодня мы подготовили для вас отличный и очень вкусный рецепт жареных фрикаделек с шампиньонами и киноа и соусом.

Количество порций: 10-12 порций

Пошаговая инструкция

Для приготовления жареных фрикаделек под сливочным соусом с шампиньонами не потребуется много времени. Мясные шарики получаются сочными и очень вкусными. В качестве гарнира можно подать картошку, рис, гречку или киноа. Жареные фрикадельки даже можно добавлять в супы. Далее пошаговый рецепт с фотографиями.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Если решите приготовить фарш самостоятельно, то сделайте это заранее, чтобы потом не тратить время. Идеально подойдет свино-говяжий фарш. Тефтельки из него получаются сочные. Но ориентируйтесь по своему вкусу. Можно добавить куриный или индюшиный фарш.

мясной фарш, лук, яйцо, петрушка, панировочные сухари, солонки, растительное масло, сливки

© Tatyana_Andreyeva — stock.adobe.com

Шаг 2

Подготовьте глубокую миску. Положите в нее фарш и панировочные сухари. Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и отправьте в миску к фаршу. Туда же добавьте одно куриное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

Совет! Использовать панировочные сухари или белый батон — решать вам. Можно и вовсе обойтись без этих ингредиентов. Но они делают фрикадельки более сочными.

Перемешайте все ингредиенты в миске и начинайте формировать шарики. Лучше это делать влажными руками, чтобы фарш не приставал к ладоням.

фарш с сухарями, луком и яйцом в миске

© Tatyana_Andreyeva — stock.adobe.com

Шаг 3

Поставьте сковороду на плиту и налейте растительное (желательно оливковое) масло. Когда емкость хорошо прогреется, выкладывайте фрикадельки и обжаривайте со всех сторон до готовности. Пока шарики жарятся, можно приготовить сливочную подливу с грибами. Это быстро и просто. Грибочки помойте и нарежьте. Затем обжарьте немного, залейте сливками и посолите. Протушите продукты 5-7 минут — и все, соус готов.

жареные фрикадельки на сковороде на плите

© Tatyana_Andreyeva — stock.adobe.com

Шаг 4

Готовые фрикадельки выкладывайте на большое блюдо и поливайте сливочной подливой с грибами. Свежую зелень помойте, просушите бумажным полотенцем, мелко нарежьте и присыпьте мясные шарики. Готовое блюдо подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

жареные фрикадельки с грибным соусом и зеленью

© Tatyana_Andreyeva — stock.adobe.com

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Календарь событий

всего событий 66
нет комментариев

    Добавить комментарий

    Отменить

    Авторизуйтесь:

    Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

    Вконтакте
    Facebook
    Google
    Mail.ru

    Наши группы
    в соц. сетях