Рецепты 
     143     0

Отбивные из свинины в кляре

Ингредиенты и БЖУ

60 мин. Печать
  • Белки 13 г
  • Жиры 19,7 г
  • Углеводы 4 г

Отбивные из свинины в кляре — это невероятно вкусное блюдо, которое пожарить в домашних условиях совсем нетрудно. Для этого достаточно внимательно прочитать предложенный нами лучший рецепт с пошаговыми фото.

Количество порций: 6-7 порций.

Пошаговая инструкция

Предлагаем приготовить нежные и мягкие отбивные из свинины на сковороде. Мясо получается сочным , а секрет его мягкости заключается в кляре. Будем использовать не муку, а панировочные сухари, которые и сделают блюдо идеальным. Не стоит надолго откладывать приготовление вкусного и сытного блюда. Ознакомьтесь с пошаговым фоторецептом и проверьте, чтобы все продукты были под рукой.

Шаг 1

Начнем готовку с подготовки продуктов. Свинину помойте, нарежьте кусочками 2,5 сантиметра толщиной и отбейте с помощью кухонного молоточка. Смесь перцев горошком измельчите скалкой и подготовьте панировочные сухари.

Совет! Можно использовать хлеб, который уже полежал немного и стал сухим. Измельчите его удобным способом — и получатся панировочные сухари даже лучше, чем в магазине.

Возьмите яйца и разбейте их в отдельную тарелку. Взбейте яичную массу, чтобы она стала немного пышной. Присыпьте отбитое мясо солью и перцем по вкусу.

отбитые кусочки свинины, специи и масло

© san_ta — stock.adobe.com

Шаг 2

Поставьте сковороду на плиту, налейте оливковое масло и дайте емкости хорошо прогреться. Когда масло будет прогретым, можно приступать к готовке. Теперь берите мясо и окунайте сначала в яичный кляр, а потом в панировочные сухари. Старайтесь, чтобы сухарики покрывали все мясо. Отправляйте отбивные на сковороду и жарьте с двух сторон до румяного цвета. Готовые отбивные сначала складывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира, а потом перекладывайте в удобную емкость.

кусочки свинины в кляре и в сухарях

© san_ta — stock.adobe.com

Шаг 3

Готовые отбивные из свинины в кляре подавайте со свежими овощами или кашей, например, овсянкой или гречкой. Попробуйте приготовить в домашних условиях это блюдо и на собственном опыте убедитесь, что мясо получается сочным и вкусным. Приятного аппетита!

свиные отбивные с гарниром на тарелке

© san_ta — stock.adobe.com

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
нет комментариев

    Добавить комментарий

    Отменить

    Авторизуйтесь:

    Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

    Вконтакте
    Facebook
    Google
    Mail.ru

    Наши группы
    в соц. сетях

    Наш канал в телеграм
    t.me/crossexp