75.5 kcalВкусный и простой пошаговый фоторецепт приготовления речной рыбы, запеченной целиком с картошкой в духовке, расписан ниже.
Количество порций: 2 порции.
Рыба с картошкой в духовке – это вкусное и полезное блюдо, которое готовится без добавления сметаны и сыра, благодаря чему запеченного леща можно есть людям, которые придерживаются здорового и правильного питания (ПП). Заправка для картошки с цельными тушками рыбы готовится на основе горчицы с добавлением натурального меда и бальзамического уксуса. Приправы в этом рецепте с фото можно использовать любые, но, учитывая то, что запах у заправки будет ярко выраженным, большое количество специй может забить аромат блюда.
Готовится рыба в духовке примерно 35-40 минут в зависимости от размера тушки. По желанию заправку можно добавить только в картофель, а рыбу просто положить сверху, чтобы получилась румяная корочка, или смазать все ингредиенты вместе.
Возьмите картофель, очистите от кожуры, промойте клубни под проточной водой и нарежьте кусочками среднего размера. Рыбу промойте, очистите от чешуи, вычистите брюшную полость от внутренностей и тонкой черной пленки. Удалите жабры и верхний плавник. Еще раз тщательно промойте леща, по желанию можно срезать хвост и плавники. В тарелке смешайте необходимое количество горчицы с медом и бальзамическим уксусом, добавьте немного воды, соли и специй по желанию. Количество жидкости можно корректировать в зависимости от предпочтений, чтобы сделать соус более густым или жидким. Переложите картофель в глубокую миску и добавьте соус, тщательно перемешайте. Затем проделайте то же самое с тушками рыбы.
© johzio — stock.adobe.com
Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла, выложите слой картошки, а сверху положите тушки леща. Поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовую печь на 40 минут (до готовности). Если рыба начнет подгорать, то форму можно накрыть фольгой. Вкусная рыба с картошкой в духовке готова. Подавайте блюдо к столу горячим. Можно выложить рыбу отдельно, украсив ломтиками лимона и веточкой розмарина, или подать вместе с картошкой, как на первом фото. Приятного аппетита!
© johzio — stock.adobe.com
Добавить комментарий
Авторизуйтесь:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных
Последние комментарии
«Рекомендуется придерживаться безопасного соотношения: 50% белков, 35-40% жиров, а также 10-15% углеводов.» Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/diety/bezuglevodnaya-dieta.html Но в таблице разрешённых продуктов углеводов всегда в разы...
Штанга 35, масштабировать по 7 и 5
Популярное на сайте
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных
Эвелина Коршунова
4 Фев 2020 в 05:21
Эвелина Коршунова
4 Фев 2020 в 05:21
Не люблю жарить рыбу, так как считаю не очень полезно. А вот запекать в духовке - это мое и я часто делаю. Но вот с картошкой еще ни разу не пробовала. Так что, подали неплохую идею для меня
Светлана Архипова
21 Фев 2020 в 22:20
Эвелина Коршунова
Светлана Архипова
21 Фев 2020 в 22:20
Эвелина Коршунова
Эвелина, обязательно попробуйте.
Я один раз приготовила и теперь рыбку только запекаю. Мне нравится пеленгас, в нём мало костей. Но я на дно формы сначала выкладываю 2-3 луковицы, порезанных кольцами, 1 морковку, а потом уже картошку. Очень вкусно получается. 
Нина Гончарова
22 Фев 2020 в 22:05
Нина Гончарова
22 Фев 2020 в 22:05
Так аппетитно выглядит! В ближайшее время хочу попробовать этот рецепт на практике, тем более у меня муж рыбак, и с открытием сезона недостатка в свежей рыбе не будет. Теперь после ухи можно подавать рыбу с гарниром!