Рецепты 
     829     3

Рецепт рыбы с картошкой в духовке

Ингредиенты и БЖУ

50-60 мин. Печать
  • Белки 5,6 г
  • Жиры 2,9 г
  • Углеводы 8,6 г

Вкусный и простой пошаговый фоторецепт приготовления речной рыбы, запеченной целиком с картошкой в духовке, расписан ниже.

Количество порций: 2 порции.

Пошаговая инструкция

Рыба с картошкой в духовке – это вкусное и полезное блюдо, которое готовится без добавления сметаны и сыра, благодаря чему запеченного леща можно есть людям, которые придерживаются здорового и правильного питания (ПП). Заправка для картошки с цельными тушками рыбы готовится на основе горчицы с добавлением натурального меда и бальзамического уксуса. Приправы в этом рецепте с фото можно использовать любые, но, учитывая то, что запах у заправки будет ярко выраженным, большое количество специй может забить аромат блюда.

Готовится рыба в духовке примерно 35-40 минут в зависимости от размера тушки. По желанию заправку можно добавить только в картофель, а рыбу просто положить сверху, чтобы получилась румяная корочка, или смазать все ингредиенты вместе.

Шаг 1

Возьмите картофель, очистите от кожуры, промойте клубни под проточной водой и нарежьте кусочками среднего размера. Рыбу промойте, очистите от чешуи, вычистите брюшную полость от внутренностей и тонкой черной пленки. Удалите жабры и верхний плавник. Еще раз тщательно промойте леща, по желанию можно срезать хвост и плавники. В тарелке смешайте необходимое количество горчицы с медом и бальзамическим уксусом, добавьте немного воды, соли и специй по желанию. Количество жидкости можно корректировать в зависимости от предпочтений, чтобы сделать соус более густым или жидким. Переложите картофель в глубокую миску и добавьте соус, тщательно перемешайте. Затем проделайте то же самое с тушками рыбы.

два сырых леща с кусочками картошки в миске

© johzio — stock.adobe.com

Шаг 2

Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла, выложите слой картошки, а сверху положите тушки леща. Поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовую печь на 40 минут (до готовности). Если рыба начнет подгорать, то форму можно накрыть фольгой. Вкусная рыба с картошкой в духовке готова. Подавайте блюдо к столу горячим. Можно выложить рыбу отдельно, украсив ломтиками лимона и веточкой розмарина, или подать вместе с картошкой, как на первом фото. Приятного аппетита!

запеченный лещ с долькой лимона

© johzio — stock.adobe.com

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
3 комментария
  • Эвелина Коршунова

    Эвелина Коршунова

    4 Фев 2020 в 05:21

    Эвелина Коршунова

    4 Фев 2020 в 05:21

    Не люблю жарить рыбу, так как считаю не очень полезно. А вот запекать в духовке - это мое и я часто делаю. Но вот с картошкой еще ни разу не пробовала. Так что, подали неплохую идею для меня smile

    • Svetlana

      Светлана Архипова

      21 Фев 2020 в 22:20

      Эвелина Коршунова

      Светлана Архипова

      21 Фев 2020 в 22:20

      Эвелина Коршунова

      Эвелина, обязательно попробуйте. yes Я один раз приготовила и теперь рыбку только запекаю. Мне нравится пеленгас, в нём мало костей. Но я на дно формы сначала выкладываю 2-3 луковицы, порезанных кольцами, 1 морковку, а потом уже картошку. Очень вкусно получается. good

  • Nina

    Нина Гончарова

    22 Фев 2020 в 22:05

    Нина Гончарова

    22 Фев 2020 в 22:05

    Так аппетитно выглядит! В ближайшее время хочу попробовать этот рецепт на практике, тем более у меня муж рыбак, и с открытием сезона недостатка в свежей рыбе не будет. Теперь после ухи можно подавать рыбу с гарниром!

Добавить комментарий

Отменить

Авторизуйтесь:

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

Вконтакте
Facebook
Google
Mail.ru

Наши группы
в соц. сетях