Пиридоксин (Витамин B6) – содержание в продуктах и инструкция по применению

© bit24 — stock.adobe.com

Витамин B6 (пиридоксин) – это группа биологически активных водорастворимых соединений, в основе которых лежит кольцевая структура (пиридиновое кольцо). Известны три формы – это пиридоксин (pyridoxine), пиридоксаль, пиридоксамин, молекулы которых отличаются расположением и типом присоединенных групп. В организме они действуют комплексно и обладают идентичными свойствами.

Витамин B6 участвует во всех основных биохимических процессах и входит в состав многих ферментов. Без него невозможно полноценное функционирование внутренних систем и нормальное развитие организма человека. Незначительное количество этого вещества вырабатывается в кишечнике, но большая часть поступает с продуктами питания.

Биологические эффекты

Пиридоксин (в основном в виде своих коферментов) способствует:

• Активному расщеплению жиров, что помогает похудению.
• Стимулированию процесса метаболизма и увеличению выработки клеточной энергии.
• Повышению работоспособности и выносливости.
• Нормализации работы кроветворной системы, стабилизации производства гемоглобина и красных кровяных телец.
• Улучшению процесса передачи импульсов торможения и возбуждения в центральной нервной системе и повышению устойчивости к стрессовым нагрузкам.
• Поддержанию оптимального уровня гомоцистеина в крови, что предотвращает разрушение клеток стенок кровеносных сосудов и возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.
• Нормальному протеканию реакций обмена и превращения аминокислот.
• Стабилизации содержания холестерина и уровня сахара в крови.
• Активизации в печени глюконеогенеза (синтеза глюкозы из не углеводных компонентов), что повышает переносимость тяжелых физических нагрузок.
• Оздоровлению кожных покровов.
• Освобождению печени от жировых отложений.

Пиридоксин в спорте

Для повышения результативности спортивных занятий давно применяются различные системы питания, добавки и мультивитаминные комплексы. Среди них особое место занимают витамины группы B, от достаточной концентрации которых зависит выносливость и работоспособность атлета и его психоэмоциональное состояние.

Витамин B6 один из обязательных компонентов различных специальных составов для интенсификации тренировочного процесса, которые находят применение во всех видах спорта.

Обладая свойством улучшения усвоения других витаминов и минералов, он дает возможность быстро насыщать клеточные ткани необходимыми питательными веществами, обеспечивать нормальное протекание биохимических реакций и стабильную работу всех органов в условиях максимальных физических нагрузок.

Благодаря способности этого витамина стимулировать полноценное использование внутренних резервов организма, в циклических видах спорта удается значительно улучшить эффективность прохождения длинных дистанций. Его благотворное влияние на нервную систему делает тренировочный процесс комфортным и предотвращает нервные срывы при неудачах и перегрузках.

В бодибилдинге пиридоксин применяется для наращивания мышечной массы. Непосредственное позитивное влияние на переработку белковых соединений делает его незаменимым средством для улучшения усвоения больших дозировок протеинов. Это позволяет значительно ускорять увеличение объема и улучшение рельефности мускулатуры.

Симптомы нехватки витамина

Недостаточное насыщение организма витамином B6 вызывает:

• Снижение мышечного тонуса и появление апатии и слабости.
• Ухудшение когнитивных способностей и концентрации внимания.
• Расстройство функционирования кроветворной системы, вплоть до возникновения анемии.
• Кожные заболевания (дерматит, хейлоз, стоматит).
• Нарушение жидкостного баланса и появление отечностей.
• Разбалансировку нервной деятельности (возникают раздражительность, бессонница, повышенная утомляемость).
• Снижение иммунитета и сопротивляемости организма к воздействию внешних факторов.
• Утрату аппетита.

Витамин в продуктах

Многие продукты питания содержат достаточное количество витамина B6. Больше всего его содержится в пивных дрожжах – 4 мг на 100 г, и в фисташках – 1,7 мг на 100 г. Богаты этим ценным соединением и другие виды орехов, а также семена подсолнечника и бобовых растений, рис, пшеница и мясо.

В таблице представлено количество пиридоксина в 100 г.

© alfaolga — stock.adobe.com

Инструкция по применению

Без усиленных физических нагрузок и при разнообразном рационе для нормальной жизнедеятельности человека достаточное количество пиридоксина усваивается из продуктов питания и пополняется за счет собственного синтеза. В таких условиях суточная норма поступления в организм составляет не более 2 мг.

Во время тренировок у спортсменов интенсифицируются все внутренние процессы. Для их нормального протекания и полноценного функционирования всех органов требуются повышенные затраты энергии, микроэлементов и питательных веществ, в том числе и витамина B6. Поддерживать спортивную форму атлета на должном уровне и не снижать результативность занятий помогает увеличение употребления этого соединения. Особенно это актуально при занятиях бодибилдингом. В этом случае можно принимать до 10 мг в сутки.

В предсоревновательный период допускается многократное увеличение дозировки, но не более 100 мг в сутки.

Полезные свойства пиридоксина усиливаются при использовании с другими веществами. Он хорошо сочетается с бенфотиамином, синтетическим аналогом витамина В1. Такая комбинация быстро всасывается в желудочно-кишечном тракте, 100 % усваивается и имеет более выраженное позитивное действие. Широкое применение нашли препараты из пиридоксина и магния, которые имеют полезные свойства витамина, насыщают клетки ценным минералом и оказывают эффективное противосудорожное действие.

Пиридоксин обладает хорошей совместимостью со всеми витаминами и многими веществами и микроэлементами. Поэтому он часто входит в состав различных добавок и мультивитаминных комплексных смесей. В спорте для восполнения его дефицита в основном применяется монопродукт в виде таблеток. Для внутримышечных инъекций используется пиридоксина гидрохлорид (pyridoxine hydrochloride), который выпускается в виде раствора в ампулах. Он является лекарством и зарегистрирован в РЛС (регистр лекарственных средств России).

Эти продукты имеют невысокую стоимость. Цена упаковки из 50 таблеток по 10 мг колеблется от 22 до 52 рублей, 10 шт. ампул раствора для инъекций стоят от 20 до 25 рублей.

К каждому из препаратов прилагается инструкция по применению, требования которой необходимо соблюдать, чтобы не допустить негативных последствий. Если есть проблемы со здоровьем, то принимать витамин следует после консультации с врачом. Дозировку и схему приема для атлетов определяют тренер и спортивный медицинский специалист.

Токсичность

При соблюдении нормы приема пиридоксин не оказывает отрицательного воздействия на организм. Усиленные суточные дозировки (от 2 до 10 г) могут вызвать повышенную возбудимость и нарушения сна.

Оцените материал

Загрузка...

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert