Обменные процессы в организме играют важнейшую роль в формировании красивого и функционального тела. В этом материале мы постараемся раскрыть суть понятия «метаболизм». Что это такое и какую роль в здоровой жизнедеятельности организма играет обмен веществ.

Общая информация

Метаболизм – это все обменные процессы в организме. Если говорить совсем просто, обмен веществ — это комплекс функций организма, обеспечивающий его здоровую жизнедеятельность, а именно:

  • Основные анаболические процессы.
  • Пищеварительные процессы.
  • Катаболические процессы.
  • Оптимизационные процессы.
  • Процессы выделения энергии.
  • Процессы стимуляции гормонального фона.
  • Создание антител.
  • Выведение излишних шлаков и еще много чего еще.

Фактически – метаболизм это способность организма перерабатывать употребленную пищу в энергию для поддержания здоровой жизнедеятельности организма. Чем интенсивнее проходит этот процесс, тем метаболизм у человека выше и наоборот.

В частности, далее будем рассматривать исключительно обменные процессы связанные с:

  • Анаболизмом и анаболическим фоном.
  • Противопоставленным ему катаболизмом.
  • Набором веса и похудением.
  • Оптимизацией ресурсов организма.
  • Выделения энергии, и расщепления её.

Примечание редакции: этот взгляд не является полным, но позволяет понять, что происходит в организме во время тренировок, приема пищи, и сна. А, следовательно, помогает понять, как безопасно и безболезненно увеличить свою результативность в спорте.

Перед тем, как продолжать, необходимо определить характеристики, которые определяют метаболизм. Обычно люди используют в качестве основного критерия только скорость обмена веществ, что не совсем верно. Да, с одной стороны люди с более быстрым метаболизмом всегда худее и энергичнее, с другой стороны – именно среди людей с быстрым обменом веществ можно найти наиболее мощных спортсменов с самой большой жировой прослойкой в межсезонье. Поэтому нужно понимать, что метаболизм характеризуется:

  • Собственно скоростью. Несмотря на то, что это не единственный фактор, для большинства вещей и рекомендаций он является определяющим.
  • Стабильность и равномерность. В частности стабильность регулирует скачки и оптимизацию использования внешних и внутренних ресурсов организмом. Все вы замечали, что после диеты – любое питание позволяет быстрее набрать вес, что нивелирует преимущества долгого голодания.
  • Превалирование анаболических процессов над катаболическими. Обмен веществ регулирует и то, будет ли в итоге организм что-либо строить/запасать, или наоборот разрушать.

Общие сведения о метаболизме

Суть метаболизма

Как ранее уже писали, метаболизм – это все обменные процессы, которое происходят в организме. В чем их суть?

Все мы знаем, что любая машина работает на энергии, именно за счет бензина автомобиль ездит. Запомните это. Второй важной новостью станет тот факт, что создание вечного двигателя, который будет бесконечно перерабатывать один вид энергии в другой, невозможен. Каждая машина, когда едет – потребляет бензин, который поступает в двигатель, но после такой перегонки и сгорания, в атмосферу выделяются шлаки – в виде угарного газа. Кроме того, часть шлаков остается в самой системе, что делает необходимым профилактику автомобиля.

Ну, и последнее отступление, которое позволит понять суть метаболизма простыми словами. Есть машины класса «жигули», которые потребляют очень много топлива, но при этом едут весьма небыстро. Есть мощные американские автомобили, которые едят еще больше топлива, но и развивают огромную мощность. Есть спорт кары, которые катаются только на специализированном очищенном виде топлива. А есть японские машинки и электрокары. Последние не могут сравнится по скорости даже с жигулями, взамен и топлива потребляют в десятки раз меньше.

К чему все это?

А теперь можно перейти от аналогий к прямым высказываниям. Наш организм – это большая и сложная машина. Для осуществления любой деятельности (движения, сокращения мышц, умственной деятельности) нам нужно топливо. В качестве этого топлива выступают:

  • Пища.
  • Сон.

Да, сон является тоже топливом в каком-то смысле, хотя логичнее предположить, что это механизм перезагрузки организма. Вся пища, поступая в пищевод, переваривается на различные элементы:

  1. Углеводы – это «топливо» для нашего организма.
  2. Белки – строительный материал для совершенствования автомобиля.
  3. Жиры – смазочные материалы.

Естественно, что переваривание невозможно со 100% отдачей, а, значит, часть пищи, превратится в продукты жизнедеятельности, и в виде шлаков выйдет за пределы организма. Что касается шлаков, которые остаются в самом организме? Да, да, они есть. Именно поэтому многие диеты рассчитанные на уменьшение зашлакованности пользуются такой популярностью.

В качестве шлаков выступают:

  • Вредный холестерин.
  • Метаболиты печени.
  • Избытки минералов и витаминов.

Накопление шлаков происходит очень медленно, так если срок службы автомобиля измеряется 10-20 годами, то срок жизни организма измеряется в виде 60-90 лет. Для того чтобы уменьшить износ, нужно проводить профилактическую чистку. Нет, не придется сидеть на определенных диетах, или страдать во время переливания крови. Достаточно всего лишь потреблять достаточно количество овощей. Овощи – являются тем самым очистителем, который проходя по трубам нашего организма справляется со львиной долей вредных веществ.

Финальный штрих

После 25 лет, оптимизация ресурсов происходит в зависимости от ранее установленного режима жизни. Так, офисные работники чаще всего превращаются в жигули. Но не потому-что они начинают хуже соображать. А потому-что организм начинает оптимизировать ресурсы, при общем потреблении энергии, он замедляет некоторые функции, для того чтобы более равномерно использовать их.

Есть и обратная сторона. Если продолжать вести сидячий образ жизни, то организм вас превратит в старую развалюху, которая потребляет очень много энергии и неспособна развить какую-либо скорость. Вы все время будете ощущать недостаток сил, сколько бы не спали и не ели.

Теперь о спортсменах

Спортсмены делятся на 3 основные категории.

  1. Люди, употребляющие анаболические стероиды, гормоны роста и прочие стимуляторы роста. Что они представляют собой – все очень просто, это все те же жигули (в редких случаях американские машины), в которых заливают ракетное топливо, и меняют детали. В краткосрочном порядке это добавляет роста (и скорости метаболизму), но как только реактивное топливо закончится, детали от спортивного болида быстро придут в негодность от обычного дизельного топлива.
  2. Генетически одаренные юниоры – вот это действительно спортивные болиды, которые регулярно бьют рекорды. Особую роль в этом играет природная стимуляция гормонов и повышенная скорость метаболизма. Если вы обращали внимание, обычно пик своей спортивной карьеры люди достигают до 30 лет (практически в любом серьезном виде спорта)
  3. Японские электрокары – это люди, которые перевалили за 35 лет. Обычно к ним относят фитнес инструкторов бодибилдеров. С одной стороны, у них есть годами наработанная форма. С другой они крайне щепетильно относятся к своему питанию, как правило их калорийность снижена в несколько десятков раз. Кроме того, без пред тренировочных комплексов и кофеина, они обычно довольно вялые и могут проспать большую часть дня.

Почему редакция проводит главную аналогию на автомобилях. Все очень просто – несмотря на описанные категории, существует огромное количество промежуточных марок. Кроме того, автолюбители знают, что даже в рамках одной серии, каждый автомобиль индивидуален, и ведет себя по своему.

Связь метаболизма и массы тела

Проводя дальнейшие упрощения, можно сказать что обычно людей делят на 4 категории. Люди с повышенной скоростью метаболизма, люди с нормальным обменом веществ, люди с экономным обменом веществ, и люди с нарушенным метаболизмом.

Вид метаболизма Связь с массой тела
Нормальный метаболизм Умеренное отложение жировой ткани. Отсутствие проблем с пищеварением
Ускоренный метаболизм Уменьшенное отложение жировой ткани. Возможны проблемы связанные с повышенной кислотностью желудка
Замедленный метаболизм Уменьшение энергичности. Обычно повышенная масса тела. Возможен отрицательный баланс PH.
Нарушенный метаболизм Крайне критические изменения в массе тела (количество жировой ткани стремиться к нулю), или наоборот чрезмерно завышенная масса тела

Важно понимать, что при нарушении метаболизма масса растет или падает вовсе не из-за изменения скорости обменных процессов, а из-за изменения самих обменных процессов. В частности, например организм может запасать всю энергию сразу в жировом депо при этом не выделяя достаточно энергии для питания, или наоборот, с нарушением вытапливать все что есть в организме.

Обычно нарушенный метаболизм связан с двумя факторами:

  • Серьезное заболевание:
  • Резкое изменение плана питания.

Например, метаболизм очень часто нарушается у тех людей которые резко входят и выходят с экстремальных диет с предельным дефицитом калорий, и делают это неправильно. В этом случае организм находясь все время в шоковом состоянии неправильно оптимизирует ресурсы системы, сто и приводит к нарушению обменных процессов с непредсказуемыми последствиями.

Метаболизм и пищеварение

Проведя полноценное расследование, можно приступать к более подробному рассмотрению процессов входящих в само понятие «метаболизма». Теперь зная, как работает организм, можно разбирать на отдельные детали болид, чтобы понять как им управлять и настраивать его. В первую очередь – наиболее важной составляющей в обмене веществ играет пищеварение. Ведь именно сюда поступают все секреты и ферменты, которые определяют расщепляемость пищи и дальнейшее распределение полученной энергии по тканям. Все поступающие продукты разделяются на:

  1. Белковую пищу, расщепляемую на аминокислоты.
  2. Углеводы – в качестве энергии.
  3. Жировые ткани – в качестве источника для секретов и ферментов.
  4. Минералы и витамины – вспомогательные вещества.

Связь метаболизма и пищеварения

Обмен белковых тканей

При поступлении в организм белковых тканей, запускается целый ря химических процессов. Для начала – под воздействием кислоты в желудке, белок денатурирует до своих простейших форм. Поэтому чем прозе изначально поступающий белок, тем проще его перерабатывать организму. Именно поэтому сегодня мы не питаемся сырым мясом, а предпочитаем ему отбивные. Далее, при попадании в кишечник, под воздействием пищеварительных ферментов, денатурированный белок расщепляется на:

  • Аминокислоты.
  • Излишки тканей.

В случае достаточного положительного баланса калорийности – аминокислоты поступают напрямую в распределительную систему, где:

  • Попадают в мышцы, продолжая их строительство.
  • Попадают в эндокринную систему, запуская синтез гормонов.
  • Попадают в клетки связанные с иммунитетом (т-лимфоциты в частности).

При недостатке энергии, они просто перерабатываются печенью до простейших углеводов (глюкозы), и в разрушенном виде питают организм.

Остаточные ткани обычно выводятся организмом за полный цикл пищеварения (составляющий приблизительно 24-36 часов).

Обмен углеводов

С углеводами все несколько проще. Уже на этапе пережевывания, они стремительно распадаются на более простые элементы. В частности – в желудке и в кишечнике, они поддаются длительному воздействию секретов расщепителей. Чем сложнее углевод, тем дольше он расщепляется. Но, в отличие, от белков – это имеет свои плюсы. В частности, при насыщении организма, углеводы трансформируясь в простейшие виды сахара, поднимают его уровень в крови. Это в свою очередь насыщает весь организм энергией, что приводит к увеличению силы, выносливости, умственных способностей. Но затем, во избежание отравления клеток (по типу сахарного диабета), организм начинает синтезировать и выпускать в кровь огромное количество инсулина. Инсулин, связывает клетки – и избыток энергии трансформирует в более безопасные для организма жиры, которые распределяет по всему организму.

При употреблении быстрых углеводов – весь этот процесс происходит скачкообразно (огромное повышение сахара, увеличение силы, а затем резкий спад, включающий падение настроения, вялость и сонливость). Кроме этого резкие скачки гормонов и ферментов в крови являются стрессом, который стимулирует принцип супер восстановления. К чему это ведет? К тому, что в каждый раз инсулина будет вырабатываться все больше, что уменьшит периоды возбуждения, и увеличит общую слабость. Кроме того, скачкообразное выделение инсулина быстрее открывает клетки и заставляет избыточную энергию практически сразу перегоняться в жиры.

Совет – если вы употребили много сладкого, старайтесь больше двигаться, чтобы расходовать избыток калорий, пока инсулин на запаковал их внутри.

При расщеплении сложных углеводов все несколько сложнее. Так как расщепление на простые виды сахара происходит значительно дольше, организму не обязательно вырабатывать инсулин для того чтобы подавить чрезмерный уровень сахара. Сам организм успевает потратить полученную энергию. Что получается в итоге:

  • Меньшие скачки гормонов.
  • Отсутствие приливов бодрости и отливов энергии.
  • Отсутствие стресса для организма.
  • Отсутствие чувства голода.
  • Отсутствие накопления излишков жировой ткани.

Обмен жировых клеток

Теперь можно перейти к обмену жировых клеток. Здесь все несколько сложнее. Сами по себе (за редким исключением), жиры не участвуют в обменных процессах в виде переработки. Вместо этого они ожидают специальных ферментирующих белков, которые сопровождают небольшие жирные кислоты (из которых состоит любая жирная пища), по организму. Избыточный жир сразу выводится, а необходимый поступает в эндокринную систему.

Там, белки соединяются с жирными кислотами – активизируя выработку основных секретов. Важно соблюдать определенный баланс разного вида кислот. Так как в противном случае, синтез веществ нарушится, а транспортированные к месту, но оставшиеся без дела жиры – начнут выработку «вредного холестерина», который обладая крупной молекулярной структурой, начнет прилипать к стенкам сосудов.

Это не значит, что нужно потреблять меньше жирной пищи, вместо этого нужно скорректировать источники жиров по классам их насыщенности и наличия Омега 3, Омега 6, и Омега 9 насыщенных кислот.

Исключение: в случае, если жиры попадают в организм вместе с большим количеством быстрых углеводов, то они не успевают транспортироваться к эндокринной системе, вместо этого – инсулин захватывает их вместе с простейшими сахарами, и запирает в жировом энергетическом депо.

Влияние минералов и витаминов

Немалую роль в процессах метаболизма играют витамины и минералы. О них крайне редко вспоминают при рассмотрении его в спорте или при вычислении его скорости. Витамины и минералы – это неорганические вещества, которые не могут быть расщеплены нашим организмом на более мелкие составляющие (за редким исключением). При попадании в организм, они обычно вычленяются из жиров и белков, или как вариант синтезируются из аминокислот (да, да, такое тоже возможно).

Влияние витаминов на метаболизм

Например, никотиновая кислота (витамин B6), от недостатка которой страдают все курильщики, вырабатывается печенью, как сигнал к насыщению организма. Однако в процессе её выделения, она связывается с транспортными белками и жирами, благодаря чему улучшает питание кожи и волос.

Витамин С – который воспринимается нашим организмом как кислота (а следовательно, связывается белками для транспортировки как и жирные ткани), регулирует скорость метаболизма. Так, при его переизбытке, возникает дополнительное раздражение желудка. Однако главной задачей витамина – является транспортировка к иммунным клеткам, и стимулировании их деления.

И это далеко не полный список того, на что влияют витамины и минералы. Но если в целом – то недостаток минералов, заставляет организм оптимизировать свои силы (замедлить метаболизм), так как без этих элементов, нормальное функционирование невозможно. Первое время, человеческий организм будет расщеплять собственные ткани в попытке вычленить витамины и минералы из них, а при общем недостатке, будет замедлять. Это явление носит название «авитаминоз».

Обратная сторона медали «гипервитаминоз», тоже является вредной. Так, как при переизбытке витаминов и минералов, которые организм не способен использовать, он запускает все системы в экстренном порядке, что приводит к более быстрому их износу и выходу из строя. За примером далеко ходить не нужно, если переесть витамина С, можно получить спазм желудка и ускоренное выведение шлаков, проходящее через кожные покровы. Как результат – диатез и прыщи.

Роль воды в метаболизме

Вода играет не последнюю роль в метаболизме человека. Она стимулирует быстрый метаболизм, и является основным транспортным веществом. Как это происходит? Все очень просто. В процессе обменных веществ, у человека за сутки выделяется порядка 200 литров первичной мочевой жидкости, которая собирает шлаки по всему организму, и постоянно обновляется. В дальнейшем часть её переходит во вторичное сырье, задачей которого является выведение всех шлаков из организма наиболее естественным путем.

Для нормального функционирования – первичная «функциональная жидкость» создается путем синтеза жидкости из крови. Фактически наша кровь превращается во время метаболизма в мочу (не переживайте, не вся), инфильтрируясь через почки и в очищенном виде снова неся пользу организму. Часть жидкости постоянно выходит из организма. Соответственно, количество крови уменьшается, увеличивается её густота, происходит замедление скорости кровотока.

Роль воды в метаболизме

Так вот, вода является единственным способом восстановить кровяной баланс. Кроме этого, обычно при достаточно большом потреблении воды – она позволяет быстрее очищать организм. При переизбытке воды в организме, он стремиться избавиться от излишка, чтобы кровь не стала чрезмерно жидкой. Поэтому обменные процессы ускоряются с единственной целью – вывести избыток жидкости. Здесь подробно о питьевой диете.

У этого полезного фактора есть и обратная сторона. Очень часто, витамины и минералы проходящие инфильтрацию через почки – остаются в первичной моче, а при большом количестве жидкости – моментально выводятся во вторичной жидкости. Поэтому если вы пьете много воды – есть небольшой риск возникновения дефицита витаминов, солей и минералов. Поэтому важно понимать этот факт, и при увеличении потребления жидкости – спонсировать свой организм всем недостающим.

Итог

Конечно, в данной статье мы представили весьма урезанную информацию о метаболизме. Нас связывает наука и доверие читателей. Ведь на самом деле метаболизму посвящены отдельные разделы в биологии, которые стараются подробно рассмотреть все аспекты обменных жизнедеятельных процессов, они пестрят точными формулами, соотношением регулирующих гормонов, влияния разичного вида нагрузок, видов пищи, климатических условий и еще несколько тысяч разных факторов.

Однако даже эта наука не может дать ответ, как правильно оптимизировать ресурсы организма. Почему? Все очень просто – все мы индивидуальны, и у каждого метаболизм проходит по своему. Возможно лишь экспериментальным путем обозначить те или иные цели и задачи, и даже в этом случае никто не знает как в долгосрочном периоде скажется подстройка функций организма в вашем случае.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! https://zen.yandex.ru/cross.expert

Подписывайтесь на наш канал в Telegram! https://t.me/crossexp

Оцените материал
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
нет комментариев


Добавить комментарий