Рецепты 
     12     0

Спагетти с курицей и грибами

Простой в исполнении рецепт с пошаговыми фото вкусных спагетти с курицей и грибами, приготовленных в сковороде с добавлением перца и овощей, расписан ниже.

Время приготовления: 25-35 мин.

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

  1. Спагетти – 300 г
  2. Морковь (крупная) – 1-2 шт.
  3. Лук репчатый белый (крупный) – 1 шт.
  4. Зелень – по вкусу
  5. Куриное филе – 1-2 шт.
  6. Растительное масло – для жарки
  7. Соль – по вкусу
  8. Черный молотый перец – по вкусу
  9. Сыр твердый – 50 г
  10. Сливки 10-15% – 50 мл
  11. Шампиньоны – 200 г

КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы)

Калорийность на 100 гБелкиЖирыУглеводы
197,1 ккал12,8 г 7,6 г 18,2 г

Пошаговая инструкция

Спагетти с курицей и грибами – это вкусное блюдо, которое готовится из филе птицы с шампиньонами, морковью, луком и длинными, тонкими макаронами из цельнозерновой муки и заправляется сливками.

Для того чтобы блюдо можно было отнести к здоровому и правильному питанию (ПП), необходимо заменить подсолнечное масло оливковым и использовать его в меньшем количестве. Сливки нужно взять с низким содержанием жира.

По желанию спагетти можно сделать собственноручно. Чтобы приготовить блюдо, понадобятся сковорода, вышеуказанные продукты, сотейник, рецепт с пошаговыми фото и полчаса свободного времени.

Шаг 1

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте овощ под проточной водой и разрежьте на 4 части. Каждую четвертинку мелко нашинкуйте, чтобы получились продолговатые кусочки. Возьмите сковороду с высокими бортами, поставьте на огонь и налейте растительное масло.

растительное масло вливается в сковороду

© andrey gonchar — stock.adobe.com

Шаг 2

Когда масло нагреется, выложите лук и обжаривайте на среднем огне в течение пары минут, пока овощ не приобретет золотистый оттенок. В это время возьмите морковь, очистите от кожуры и натрите овощ на крупной терке. Добавьте морковь в сковороду к луку и продолжайте жарить на протяжении 2-3 минут.

тертая морковь выкладывается в сковороду

© andrey gonchar — stock.adobe.com

Шаг 3

Куриное филе помойте, обрежьте жировые сгустки, если имеются. Нарежьте мясо небольшими кусочками примерно одинакового размера и положите в сковороду к обжаренным овощам. Наберите в кастрюлю воды так, чтобы количество жидкости было в 2 раза больше количества спагетти. Когда вода закипит, посолите и добавьте сухие макароны. Варите до состояния al dente. Пока спагетти варятся, займитесь шампиньонами. Грибы тщательно промойте под проточной водой, обрежьте основание ножек и нарежьте шампиньоны кусочками среднего размера. Добавьте грибы в сковороду к другим ингредиентам, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на слабом огне до готовности.

кусочки куриного филе с жареной морковью

© andrey gonchar — stock.adobe.com

Шаг 4

Откиньте спагетти на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя влага. Если на упаковке макаронных изделий указано, что их требуется промыть после варки, то сделайте это. В сковороду добавьте немного сливок, хорошо перемешайте и продолжайте томить заготовку на слабом огне еще несколько минут, а затем добавьте спагетти.

отварные спагетти выкладываются в сковороду с соусом

© andrey gonchar — stock.adobe.com

Шаг 5

Возьмите зелень, например, зеленый лук и базилик, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной стороне терки. Добавьте нашинкованную зелень к спагетти и присыпьте сверху слоем тертого сыра.

тертый сыр добавляется в спагетти с зеленью

© andrey gonchar — stock.adobe.com

Шаг 6

Вкусные спагетти с курицей и грибами, приготовленные на сковороде с овощами в сливочном соусе, готовы. Перед подачей к столу можно перемешать или накладывать с помощью щипцов, не позволяя макаронам изменить цвет полностью. Приятного аппетита!

спагетти с сыром и зеленью в сотейнике на плите

© andrey gonchar — stock.adobe.com

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
нет комментариев

    Добавить комментарий

    Отменить

    Авторизуйтесь:

    Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

    Наши группы
    в соц. сетях

    Наш канал в телеграм
    t.me/crossexp