Рыбий жир – полезные свойства, влияние на организм и противопоказания

© VadimVasenin — depositphotos.com

Польза рыбьего жира для организма человека обусловлена его уникальным составом. Содержащиеся в нем омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, предупреждают развитие инфаркта, инсульта, злокачественных новообразований, сахарного диабета. Для спортсменов рыбий необходим, так как обладает отличной способностью сжигать жиры и обеспечивает рост сухой массы мышц.

Общие сведения

Рыбий жир – это животный жир, содержащаяся в рыбе. В наибольшем количестве присутствует в морских рыбах холодных вод – океанической сельди, скумбрии, треске, камбале и других видах рыбной продукции. В пресноводной рыбе он содержится тоже, однако качество жировой ткани значительно отличается. Так, рыбий жир карася и карпа не настолько полезен, особенно для достижения спортивных результатов.

В отличие от морской рыбы, пресноводная питается в основном ильными водорослями, которые содержат много холестерина. В результате такой рыбий жир имеет больше молекул завершенных триглицеридов, чем аналогичная молекула, извлеченная из рыбы океанических пород.

В то же время рыбий жир доступен всем желающим в специальных капсулах, которые рекомендуют употреблять в качестве биологически активной добавки не только спортсменам, но и всем, кто ведет здоровый и активный образ жизни.

© anaumenko — depositphotos.com. Источники полезных жиров

В нашем рационе преобладает жирная пища с омега-6 полунасыщенными кислотами, которые хоть и полезны сами по себе, но употребленные в большом количестве без компенсации и стабилизации, вызывают отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов. Это вовсе не повод отказываться от подсолнечного масла или жирного мяса говядины и свинины. Однако нужно соблюдать умеренность в употреблении таких продуктов и понимать, что оптимальный баланс полиненасыщенных жирных кислот в организме выглядит следующим образом:

• 6 грамм омега-3 полиненасыщенных кислот.
• 1 грамм омега-6 полиненасыщенной кислоты.
• 1 грамм омега-9 полиненасыщенной кислоты.

Кроме этого, в традиционном питании преобладает большое количество трансжиров и синтетических триглицеридов, которые отнюдь не так полезны, как другие виды липидов. Как результат, даже при правильно сбалансированном употреблении белков и углеводов, у человека возникает дисбаланс холестерина (источник – Википедия).

Преобладание плохого холестерина перед хорошим тормозит выработку гормона тестостерона и отрицательно влияет на сердце и сосуды.

Любители жирного мяса могут столкнуться со следующими проблемами:

1. Атеросклероз сосудов – холестериновые бляшки, увеличивающие риск возникновения инсультов и инфарктов в молодом возрасте.
2. Ишемическая болезнь сердца.
3. Сердечная недостаточность.
4. Облысение.
5. Конвертация дигидротестостерона в эстроген с последующим жироотложением по женскому типу.
6. Моментальное отложение полученных калорий в виде подкожного жира.
7. Падение или торможение силовых результатов.

Омега-3 полиненасыщенные кислоты, которые находятся в рыбьем жире, лучше всего усваиваются нашим организмом. Помимо этого, кроме омега-3 полиненасыщенных кислот в жире рыбьего мяса находится еще и витамины группы А, токоферол и компенсирующие формы жирных триглицеридов, которые улучшают усвояемость других витаминов и микронутриентов (источник – Энциклопедия “Мировое наследие”).

Идеальный продукт для получения всех полезных элементов – филе атлантической сельди, ведь, кроме рыбьего жира, вы получите и огромное количество креатин фосфата, что однозначно улучшит ваши результаты в кроссфите.

© pplovely632.gmail.com — depositphotos.com. Источники омега-3, 6 и 9

Влияние на человека

Рыбий жир обладает рядом полезных свойств, которые необходимы кроссфит атлетам при достижении серьезных результатов в спорте. Но его главная особенность в том, что он косвенно влияет на уровень мужского полового гормона тестостерона, тем самым кардинально повышая продуктивность работы.

Рассмотрим подробнее входящие в состав рыбьего жира элементы и их влияние на организм профессионального кроссфит-атлета. Рассмотрим подробно, чем полезен рыбий жир для спортсменов, и когда его лучше принимать.

© Krylovochka — depositphotos.com. Польза полиненасыщенных омега-кислот

Как принимать

Итак, мы выяснили что продукт имеет неоценимую пользу для спортсмена и любого человека, ведущего здоровый образ жизни. Теперь выясним, как правильно принимать рыбий жир. Здесь нет никаких хитростей и специфических рекомендаций. Достаточно соблюдать правильный баланс между разными видами жирных полиненасыщенных кислот и подбирать дозировку в соответствии с вашим текущим планом питания.

Так, например, если в вашем питании на массу присутствует порядка 25-30 г подсолнечного масла, то рекомендуется употреблять не менее 10 капсул рыбьего жира в течение дня.

Как правильно распределять:

1. Жир употреблять только после основных приемов пищи, в течение 40 минут. Это позволит активизировать липазу и быстрее трансформировать завершенные молекулы жирных кислот в полезные микронутриенты.
2. Не применять более 3-х капсул рыбьего жира за один раз.
3. Не комбинировать его с большим количеством углеводов, так как это снизит полезный эффект и конвертирует все в подкожный жир.
4. Не употреблять с клетчаткой.

Аналогичную дозировку можно посчитать и для натуральных источников рыбьего жира. Это будет эквивалентно 300 г филе сельди.

Какие результаты от приема следует ожидать

Что произойдет с организмом спортсмена, если он начнет на постоянной основе употреблять рыбий жир в необходимом количестве? Разберём результаты на примере употреблении капсул, так как проверить соотношение различных жирных полиненасыщенных кислот в рыбной продукции не всегда возможно, как и проверить качество этой продукции.

Итак, если употреблять омега-3 полиненасыщенные кислоты из капсул рыбьего жира на протяжении длительного времени, компенсируя ими недостаток омега-3 из натуральной пищи, результату будут следующими:

1. Меньше холестериновых бляшек.
2. Уменьшение риска инфаркта или инсульта.
3. Увеличение уровня полезного холестерина.
4. Очищение сосудистой системы.
5. Снижение нагрузки на сердечную мышцу.
6. Повышение выносливости.
7. Увеличение уровня естественного тестостерона.
8. Серьезный антиэстрогенный эффект, который поможет преодолеть силовое плато.
9. Увеличение продуктивности.
10. Ускорение восстановления между тренировками.
11. Дополнительный эффект насыщения крови азотом.

Все это позволит достичь значительно больших результатов в профессиональном кроссфите. В особенности важны адаптогенные качества для кроссфитеров, поскольку нагрузки в этом виде спорта немалые (источник – журнал “Медицинские новости”).

Адаптогенный эффект снизит нагрузку на печень и почки и увеличит вашу продуктивность, позволяя тренироваться по 5-7 раз в неделю без использования дополнительного спортивного питания.

Противопоказания

У приема рыбьего жира нет специфических противопоказаний. Однако есть некоторые ограничения:

1. Камни в почках, мочевом пузыре.
2. Низкий уровень естественной выработки тестостерона при высокой конвертации.
3. Наличие язвенной болезни, гастрита.
4. Гемофилия.
5. Острый панкреатит.
6. Гепатиты.
7. Гиперкальциемя.
8. Беременность – 1-й триместр.

Кроме того, нельзя забывать и про интоксикацию, связанную с выделением алкалоидов при распаде рыбьего жира в организме.

Конечно, достичь критического соотношения при помощи омега 3 полиненасыщенных кислот значительно сложнее, чем сделать это при помощи классических источников жиров, однако такая вероятность есть. Поэтому не рекомендуется превышать дозировку свыше 20 г рыбьего жира в капсулах в сутки. Аналогичный показатель и для атлантической рыбы. Что эквивалентно 800 г филе сельди.

Рецепты для здорового питания

Кордон блю из курицы с ветчиной и сыром

• 37.7 г Белки
• 11.8 г Жиры
• 4.8 г Углеводы
• 302 kcal

30-45 мин.

• #ветчина
• #второе блюдо
• #запекание
• #куриная грудка
• #мука
• #мясо
• #мясо птицы
• #обед
• #панировочные сухари
• #сыр
• #ужин
• #яйцо

Другие рецепты

Заключение

Рыбий жир входит в число главных нутриентов и источников качественного жира. Он обладает идеальным составом в соотношении омега-3/омега-6 полиненасыщенных жирных кислот. Рыбьим жиром, благодаря его качествам, пользуются как бодибилдеры, так и кроссфит атлеты, так как он стабилизирует уровень холестерина, уменьшает негативный фактор влияния холестериновых бляшек в сосудистой системе, а самое главное – влияет на выработку тестостерона.

Конечно, можно с легкостью заменить рыбий жир каким-нибудь льняным маслом. Однако стоит помнить, что желатиновые капсулы рыбьего жира отлично защищены от ультрафиолетового воздействия, а следовательно, имеют идеальную усвояемость и правильное соотношение полиненасыщенных жирных кислот.

И самое главное – рыбий жир при занятиях спортом просто необходим, поскольку это единственный холестериновый стабилизатор, который не имеет негативного влияния на гормональную систему спортсмена, а значит, полностью безопасен для употребления.

Оцените материал

Загрузка...

Автор Евгения Снопко

Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Редакция cross.expert