Слово «диета» часто вгоняет людей в тоску необходимостью ежедневного питания пресными блюдами, постоянным самоограничением, отказом от всех любимых блюд. Это относится не ко всем способам похудения при помощи еды. К примеру, белковая диета достаточно питательная. Остановившись на ней, можно в короткий срок уменьшить вес, не отказывая себе при этом в молочных продуктах, мясе, рыбе, столь любимых всеми нами.

Суть белковой диеты

Суть белковой диеты проста — минимум углеводов и жиров, максимум белков. Это не значит, что этих продуктов совсем не должно быть в рационе худеющего человека. Может не в чистом виде и крупных дозах, а небольшие порции, которые присутствуют в постных видах мяса, рыбе, молоке, фруктах и овощах. Ограничивая себя в продуктах, главное не причинить дополнительный вред организму.

Роль БЖУ в организме

Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Поэтому увеличение его потребления помогает укреплять организм и сохранять здоровье в хорошем состоянии. Чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “смазывать” другими веществами.

Такими “смазочными материалами” являются жиры. Но, их употребление должно быть ограничено. Повышенное потребление жирных продуктов ведет к различным проблемам, в том числе ожирению.

Углеводы — дополнительные «материалы», которые нужны для поддержания здоровья организма. Их количество, в сравнении с белком, должно быть существенно ниже. Поскольку повышенное употребление этой пищи способствует набору дополнительных килограммов. Необходимо остерегаться сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.

Правила приема пищи

Существует ряд правил, выполнение которых является залогом успеха диеты. Вот основные из них:

  • натощак нужно выпить стакан теплой воды или воды с лимоном;
  • завтрак через полчаса после пробуждения;
  • рис и каши разрешены в первой половине дня;
  • цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
  • разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
  • в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
  • ужин за 3 часа до сна;
  • в день должно быть 5-6 приемов пищи;
  • нужно выпивать как минимум 1,5-2 литра воды в день;
  • запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
  • продукты можно употреблять в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.

Продукты при белковой диете

Преимущества и недостатки диеты

Как и любой другой способ сбрасывания лишнего веса, белковая диета для похудения имеет свои преимущества и свои минусы.

Плюсы белковой диеты

К безоговорочным плюсам можно отнести следующие моменты:

  • Безвредность. Употребляемые продукты не нанесут вред организму, если у человека нет индивидуальной непереносимости некоторых из них.
  • Красивая фигура и длительный результат. Отказ от углеводов заставляет организм расходовать собственные запасы, «съедая» лишний жир.
  • Быстрое насыщение едой. Белковая пища достаточно быстро утоляет чувство голода. После нее не захочется перекусить еще чем-то.
  • Может стать постоянным режимом питания.
  • Диета и спорт будут ускорять приближение желаемого результата.

Минусы

Минусов у диеты значительно меньше, чем положительных моментов, но они все же есть:

  • При длительном отказе от углеводов (строгая диета) в организме могут возникнуть проблемы в работе мозга, нервной системы.
  • Полный отказ от углеводов чреват неприятным запахом изо рта и от тела.
  • Такая диета противопоказана, когда есть проблемы в работе почек, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Варианты меню

Печеное, вареное, паровое, тушеное — способы приготовления пищи при белковой диете. Сырыми разрешается употреблять овощи и фрукты. По желанию их также можно поддать тепловой обработке. Блюда этого меню не будут приедаться. Главное помнить, что в обязательном приеме пищи должны присутствовать 150-200 грамм белка. Вариация блюд также зависит от продолжительности диеты. Специальный режим может быть расчитан на 7, 10, 14 и 30 дней.

Меню на 7 дней

Чтобы определить, подходит ли вам белковая диета, предлагаем для начала испробовать диетическое меню на неделю. В этот вариант меню на 7 дней вы можете вносить свои правки, в зависимости от личных предпочтений или переносимости организмом тех или иных продуктов.

День 1 Завтрак нежирный творог, чай/кофе без сахара
Перекус 1 яблоко
Обед говядина тушеная с овощами
Перекус стакан простого кефира или йогурта без добавок
Ужин овощной суп

День 2

 

Завтрак овсяная каша с добавлением сухофруктов, чай или кофе без сахара
Перекус 1 апельсин
Обед куриный бульон с овощами
Перекус творожной сырок без добавок
Ужин запеченная рыба с зеленью и специями

День 3

 

Завтрак омлет из нескольких яичных белков, чай или кофе без сахара
Перекус горсть ягод или один фрукт
Обед суп с брокколи и куриным филе
Перекус стакан кефира
Ужин отварная рыба и овощи

День 4

 

Завтрак нежирный творог, чай/кофе
Перекус один стакан свежевыжатого сока
Обед рыба на пару с рисом, 100 грамм салата из овощей
Перекус горсть орехов
Ужин овощной бульон

День 5

 

Завтрак два вареных вкрутую яйца с кусочком хлеба грубого помола, чай или кофе без сахара
Перекус 1 печеное яблоко
Обед 200 г говядины тушеной с фасолью
Перекус стакан кефира или йогурта без всяких добавок
Ужин запеченная рыба и салат из овощей

День 6

 

Завтрак 2 сырника, чай или кофе без сахара
Перекус целый апельсин либо половина грейпфрута
Обед 200 грамм винегрета, отварное мясо
Перекус два cваренных вкрутую яйца
Ужин куриное филе на пару с салатом

День 7

 

Завтрак рыба на пару с гарниром из спаржи, чай/кофе без сахара
Перекус яблоко
Обед телятина в горшочке с овощами
Перекус несладкий творог
Ужин суп с фрикадельками

Это примерное меню на неделю при белковой диете. Блюда в рационе можно корректировать в зависимости от предпочтений определенного человека, тем более в интернете несложно найти массу различных рецептов. При таком режиме питания вполне реально сбросить 5-7 килограмм за неделю.

Меню на 10 дней

Стремительных результатов в похудении можно достичь с помощью жесткой белковой монодиету – в день разрешается питаться лишь одним продуктом без добавления масел и специй и не употреблять кофе. Обязательно выпивать около 2 литров воды ежедневно. При таком режиме питания вполне возможно сбросить 10 килограмм за 10 дней.

Примерный рацион при белковой монодиете:

День 1 – яичный В этот день разрешается употреблять лишь варенные яйца
День 2 – рыбный Паровая или вареная рыба – главное блюдо.
День 3 – творожной Нежирный творог, рекомендуемый объем – до килограмма.
День 4 – куриный Вареное или печеное куриное филе без кожицы.
День 5 – картофельный К употреблению разрешается лишь картофель в мундирах.
День 6 – говяжий Отварная говядина или телятина составляют рацион этого дня.
День 7 – овощной Сырые, вареные, паровые овощи – еда на весь день. Запрещен только картофель.
День 8 – фруктовый Предпочтение желательно отдавать плодам, имеющим кисловатый вкус. Запрещены бананы и виноград.
День 9 – кефирный Нежирный или с низким содержанием жира кефир будет едой.
День 10 – шиповник Этот день принадлежит напиткам, как минимум нужно выпить литр отвара шиповника.

После такой диеты результат будет очевиден. Но ежедневные монодиеты могут и навредить, особенно — системе пищеварения. Это был пример строго варианта белковой диеты. Эти же десять дней можно питаться похожим рационом, как при недельном похудении.

Меню на 14 дней

День 1

 

Завтрак нежирный творог, зеленый чай
Перекус одно яблоко
Обед тушеный кролик с отварным горошком или спаржевой фасолью
Перекус стакан кефира
Ужин запеченная рыба и салат из помидоров с салатом и лимонным соком
День 2

 

Завтрак овсяная каша с фруктами, чай/кофе без сахара
Перекус половина или целый грейпфрут
Обед говядина тушеная в горшочке с овощами
Перекус стакан молока
Ужин вареная морская рыба, вареный дикий (коричневый) рис
День 3 Завтрак 2 вареных яйца, 2 кусочка цельно-зернового хлеба, «пустой» чай
Перекус горсть сухофруктов
Обед овощной суп с фрикадельками
Перекус стакан йогурта
Ужин куриное филе запеченное с овощами
День 4 Завтрак стакан кефира и 2 цельно-зерновых хлебца или диетическое печенье
Перекус печеное яблоко
Обед телятина и простой салат из помидоров и перца
Перекус горсть орехов
Ужин морской коктейль с морской капустой
День 5

 

Завтрак нежирный творог с сухофруктами, зеленый чай без сахара
Перекус целый апельсин
Обед тушеная рыба и помидоры под лимонным соком
Перекус стакан кефира
Ужин куриные паровые котлеты и салат
День 6

 

Завтрак 2 вареных яйца, овощной салат и чай/кофе без сахара
Перекус одно яблоко
Обед телятина тушеная с капустой
Перекус стакан нежирного молока
Ужин вареная фасоль с овощным салатом, кефир
День 7 Завтрак молочная каша
Перекус пару сухариков и чай
Обед тушеная куриная печень с томатами и перцем
Перекус стакан кефира
Ужин рыбные консервы и салат из огурцов, перца и листьев салата
День 8 Завтрак несколько печеный сырников и чай без сахара
Перекус свежий сок из фруктов или ягод
Обед вареная телятина с квашеной капустой
Перекус йогурт без добавок
Ужин салат из вареных яиц и овощей, кефир
День 9 Завтрак запеченная морская рыба со спаржей, чай или кофе без сахара
Перекус любой цитрус
Обед телятина с вареным горошком
Перекус творог с орехами
Ужин винегрет и фрикадельки
День 10

 

Завтрак овсяная каша, чай/кофе без сахара
Перекус яблоко
Обед куриные сосиски, салат с капусты и огурца под лимонным соком
Перекус стакан кефира
Ужин овощной суп с брокколи
День 11 Завтрак фруктовый салат, зеленый чай
Перекус горсть орехов
Обед тушеная говядина, винегрет
Перекус творожное суфле
Ужин рыба, запеченная со специями, вареные овощи
День 12 Завтрак вареные яйца, цельно-зерновые хлебцы, чай
Перекус овощной фреш
Обед овощной суп с куриной грудкой
Перекус нежирный творог
Ужин кролик, тушеный с овощами
День 13

 

Завтрак стакан молока и диетическое печенье
Перекус пара хлебцов грубого помола
Обед вареная курица с рисом, салат из овощей
Перекус стакан йогурта без добавок
Ужин рыбный суп, салат из помидоров
День 14 Завтрак творог с фруктами, чай или кофе без сахара
Перекус горсть свежих или размороженных ягод
Обед говядина, тушенная с фасолью
Перекус стакан кефира
Ужин морской коктейль с овощным салатом

Просидев две недели на белковой диете, также вполне реально потерять до 10 килограмм. Но, в отличие от 10-дневной программы, потеря веса происходит плавно и в щадящем для организма режиме.

Меню на месяц

Самые выносливые люди могут выбрать и 30-дневную программу похудения. Принцип питания будет похож как при одно- и двухнедельной диете. Но, понадобится гораздо больше силы воли. Правда, все компенсируется впечатляющими результатами. Некоторым людям удается сбросить за такой короткий срок до 20 килограмм.

Отзывы похудевших на белковой диете

Женщины и мужчины, которые прошли курс белковой диеты подтверждают, что в результате они потеряли вес и такие показатели долго сохраняются.

Отзыв о диете

Но, кроме позитивных откликов есть и негативные, хотя их скорее можно назвать побочным эффектом — чувство голода остается, обостряются проблемы ЖКТ, человек пребывает в угнетенном состоянии.

Отзыв о диете 1

С диетами, как и с прорубью, нельзя нырять сразу. Нужно получить разрешение врача, тщательно продумать план питания и тренировок, после этого садиться на диету. Правильно составленные меню и программа нагрузок позволят сбросить лишний вес и не навредить своему организму.

Оцените материал
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
нет комментариев


Добавить комментарий