Лизин – что это такое и для чего он нужен?

© makaule — stock.adobe.com

Лизин (lysine) или 2,6-диаминогексановая кислота – незаменимая алифатическая (не содержит ароматических связей) аминокарбоновая кислота со свойствами основания (имеет две аминогруппы). Эмпирическая формула – C6H14N2O2. Может существовать в виде L и D изомеров. Для организма человека имеет значение L-лизин.

Основные функции и польза

Лизин способствует:

• интенсификации липолиза, понижению концентрации триглицеридов, холестерина и ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) путем трансформации в L-карнитин;
• усвоению Ca и укреплению костной ткани (позвоночника, плоских и трубчатых костей);
• снижению артериального давления у гипертоников;
• образованию коллагена (усилению регенерации, укреплению кожи, волос и ногтей);
• росту детей;
• регулированию концентрации серотонина в ЦНС;
• усилению контроля над эмоциональным состоянием, улучшению памяти и концентрации внимания;
• укреплению клеточного и гуморального иммунитета;
• синтезу мышечного белка.

ТОП-10 лучших источников L-лизина в пище

Лизин в большом количестве содержится в:

• яйцах (куриных и перепелиных);
• красном мясе (баранине и свинине);
• бобовых культурах (сое, нуте, фасоли, бобах и горохе);
• фруктах: грушах, папайе, авокадо, абрикосах, кураге, бананах и яблоках;
• орехах (макадамии, семенах тыквы и кешью);
• дрожжах;
• овощах: шпинате, капусте, цветной капусте, сельдерее, чечевице, картофеле, грунтовом перце;
• сыре (особенно, в ТМ «Пармезан»), молоке и молочнокислых продуктах (твороге, йогурте, брынзе);
• мясе рыб и морепродуктах (тунце, мидиях, устрицах, креветках, лососи, сардинах и треске);
• зерновых (киноа, амаранте и гречке);
• мясе птиц (курятине и индейке).

© Alexander Raths — stock.adobe.com

На основании массовой доли вещества в 100 г продукта выделены наиболее богатые аминокислотой источники:

Суточная потребность и норма

Потребность вещества в сутки для взрослого человека составляет 23 мг/кг, норма рассчитывается исходя из его веса. Потребность для детей в период их активного роста может достигать 170 мг/кг.

Нюансы при расчете суточной нормы:

• Если человек является спортсменом или по роду деятельности должен испытывать значительные физические нагрузки, количество потребляемой аминокислоты должно возрасти на 30-50 %.
• Для поддержания нормального состояния мужчинам с возрастом требуются повышенные на 30 % нормы лизина.
• Вегетарианцы и люди, находящиеся на диете с низким содержанием жиров, должны подумать об увеличении потребления суточных норм вещества.

Следует учитывать, что нагревание пищи, использование сахара, а также приготовление при отсутствии воды (обжаривание) снижают концентрацию аминокислоты.

Об избытке и недостатке

Высокие дозы аминокислоты способствуют снижению напряженности иммунитета, однако это состояние встречается крайне редко.

Недостаток вещества тормозит анаболизм и синтез строительных протеинов, ферментов и гормонов, что проявляется:

• утомляемостью и слабостью;
• неспособностью к концентрации и повышенной раздражительностью;
• ухудшением слуха;
• пониженным фоном настроения;
• низкой устойчивостью к стрессам и постоянными головными болями;
• снижением аппетита;
• замедлением роста и снижением массы тела;
• слабостью костной ткани;
• алопецией;
• кровоизлияниями в глазное яблоко;
• иммунодефицитными состояниями;
• алиментарной анемией;
• нарушениями в работе репродуктивных органов (патологии менструального цикла).

Лизин в спорте и спортивном питании

Используется для питания в силовом спорте, входит в состав БАДов. Две основные функции в спорте: защита и трофика мускулатуры.

ТОП-6 пищевых добавок с лизином для атлетов:

• Controlled Labs Purple Wraath.

• MuscleTech Cell-Tech Hardcore Pro Series.

• Universal Animal PM.

• Anabolic HALO от MuscleTech.

• Muscle Asylum Project Mass Impact.

• Anabolic State от Nutrabolics.

Возможные побочные эффекты

Возникают крайне редко. Обусловлены переизбытком аминокислоты в организме вследствие поступления ее больших количеств извне на фоне заболеваний печени и почек. Проявляются диспептическими явлениями (метеоризмом и диареей).

Взаимодействие с другими веществами

Совместный прием с некоторыми веществами способен повлиять на метаболизм и эффекты, оказываемые лизином:

• При применении с пролином и аскорбиновой кислотой блокируется синтез ЛПНП.
• Использование с витамином C купирует боли стенокардитического характера.
• Полное усвоение возможно при наличии в пище витаминов А, В1 и С; Fe и биофлавоноидов.
• Спектр биологических функций может быть сохранен при достаточном количестве в плазме крови аргинина.
• Применение вместе с сердечными гликозидами способно в несколько раз усилить токсичность последних.
• На фоне антибиотикотерапии возможно появление диспептических явлений (тошноты, рвоты и диареи), а также иммунопатологических реакций.

История и интересные факты

Впервые вещество было выделено из казеина в 1889. Искусственный аналог аминокислоты в кристаллическом виде синтезирован в 1928 (порошок). Его моногидрохлорид получен в США в 1955, а в СССР – в 1964.

Считается, что лизин стимулирует выработку соматотропина и оказывает герпесопротективное действие, однако фактов, свидетельствующих в пользу этих теорий, нет.

Информация о его обезболивающем и противовоспалительном действии проверяется.

Добавки L-лизина

В аптеках можно повстречать аминокислоту в капсулах, таблетках и ампулах:

Название бренда	Форма выпуска	Количество (дозировка, мг)	Фото упаковки
Jarrow Formulas	Капсулы	№100 (500)
Thorne Research		№60 (500)
Twinlab		№100 (500)
IronMan		№60 (300)
Solgar	Таблетки	№50 (500)
		№100 (500)
		№100 (1000)
		№250 (1000)
Source Naturals		№100 (1000)
L-лизина эсцинат ГАЛИЧФАРМ	Ампулы для внутривенного введения	№10 по 5 мл (1 мг/мл)

Названные формы выпуска аминокислоты выделяются умеренной ценой и отменным качеством. При выборе средства следует изучить инструкцию по применению в РЛС.

Оцените материал

Загрузка...

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert