Биодобавка, полученная из обычной говядины путем техники ультра-концентрации или гидролиза – это говяжий протеин. Инновационная методика извлечения белкового компонента позволяет освободить его от жира и холестерина, сохранив уникальный состав аминокислот. Это делает белок практически аналогичным сывороточному изоляту. Однако в отличие от последнего он обогащен креатином – одной из составляющих натурального мяса, но не обременен лактозой и глютеном сыворотки. Других отличий нет.

Некоторые люди считают, что говяжий белок может вызывать интоксикацию иммунных клеток, которая провоцирует рак. Поэтому советуют употреблять белок из говядины с осторожностью и только в случае непереносимости лактозы, считая тем не менее более безопасными протеин из сои или яиц. Стоит учитывать, что это мнение не подтверждено, разумеется, если вы будете есть говядину рак у вас это не вызовет. Однако говяжий альбумин стоит дороже сывороточного, в этом его минус.

Особенности говяжьего протеина

Именно белок обеспечивает прирост мышечной массы во время тренировочного процесса из-за избытка азота, утилизируемого мышцами. Протеин может быть растительного или животного происхождения.

Животный белок имеет свои особенности:

  • У него уникальный аминокислотный состав, который позволяет ему соперничать по скорости всасывания с сывороточным белком. При этом аллергия на лактозу исключается.
  • Рост мышечной массы требует повышенного питания с акцентом на сложных углеводах и чистом белке с незаменимыми аминокислотами. Плюс ко всему, необходимо как-то удержать воду в организме. Для этого нужен креатин, а его в говядине достаточно. Поэтому говяжий протеин считается отличным источником веществ для роста мускулатуры.
  • Восстановление мышц после тренировки также требует аминокислот и энергии, которые может дать гидролизат говяжьего белка. Он не содержит холестерин, что тоже является существенным плюсом.

Можно выделить несколько биодобавок на основе этого продукта:

Muscle Meds Carnivor

Изолят, освобожденный от лактозы, сахара, холестерина, липидов с BCAA. Стоимость комплекса:

  • 908 г – 2420 руб;
  • 1816 г – 4140 руб;
  • 3632 г – 7250 руб.

Добавки Carnivor

SAN Titanium Beef Supreme

Биокомплекс типа гидролизата с BCAA и креатином.900 г стоит 2070 рублей, 1800 г – 3890.

Titanium Beef

100% Hydro Beef Peptid от Scitec Nutrition

БАД содержит 25 грамм белка на порцию, 1,5 г жиров, 4 мг углеводов, 78 мг калия и 164 мг натрия.

Стоит добавка 2000 рублей за 900 г (30 порций) и 3500 за 1800 г (60 порций).

Добавка с говяжьим протеином

Положительные и отрицательные моменты

Продукт из говядины обладает высокой биологической ценностью: его молекулы, расщепленные гидролизом, способны утилизироваться организмом всего за полчаса. Это гарантирует мышцам насыщение аминокислотами. Причем из говяжьего протеина чистого белка спортсмен получает в несколько раз больше, чем из куска говядины лучшего качества. Кроме того, биокомплекс может:

  • Пролонгировать положительный баланс азота в организме.
  • Активировать синтез собственных белковых молекул.
  • Блокировать катаболические процессы, купировать усталость мышц.

В протеине из говядины много волокон микроцеллюлозы, что дает возможность препаратам на его основе снижать аппетит и тем самым корректирвать вес спортсмена. Это все плюсы биодобавки.

В качестве минусов можно указать на высокую способность пениться в момент размешивания. Это требует времени для того, чтобы пузырьки воздуха осели. Стоимость препаратов с говяжьим протеином достаточно высока в сравнении с сывороточным изолятом, этим можно объяснить ее невысокую востребованность.

Прием говяжьего протеина

Способ употребления практически тот же, что и у всех порошковых биодобавок. Алгоритм приема стандартный: с утра натощак для понижения уровня кортизола в крови. Как известно именно кортизол усиливает катаболистические, т.е. разрушительные процессы в организме и в мышцах. Вторично препарат принимают перед тренировкой.

Ложку добавки растворяют в стакане жидкости и пьют от одного до четырех раз за тренировку в зависимости от той цели, которую ставит перед спортсменом тренер. Если говяжий протеин употребляется в виде таблеток, то в одной порции препарата белка содержится до 3 грамм. Тогда прием осуществляют следующим образом: 4 таблетки до физических нагрузок и 2 после, в течение оставшегося дня. Капсулы принимаются аналогично.

В качестве средства для похудения говяжий белок в чистом виде не используют.

Оцените материал
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
нет комментариев

Добавить комментарий

Отменить

Авторизуйтесь:

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

Наши группы
в соц. сетях

Наш канал в телеграм
t.me/crossexp