Таблицы калорийности 
 304     0 04.05.2019 (последняя редакция: 02.07.2019)

Таблица калорийности дичи и баранины

Не всегда человек кушает «традиционное» мясо, например, говядину или свинину. Иногда случается и такое, что приходиться включить в свой рацион достаточно специфическое мясо: начиная с баранины, и заканчивая буйволятиной или мясом енота. Не смотря на то, что такие продукты могут не быть в рационе каждый день, все равно необходимо учитывать их КБЖУ. Посчитать калорийность дичи и баранины поможет таблица, представленная ниже. В ней можно так же найти БЖУ интересующего продукта.

ПродуктКалорийность, ккалБелки, г в 100 гЖиры, г в 100 гУглеводы, г в 100 г
Антилопа11422,382,030
Антилопа запеченная15029,452,670
Баранина 1 кат.20915,616,30
Баранина 2 кат.16619,89,60
Баранина австралийская, голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная23125,2513,690
Баранина австралийская, голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая20118,5913,480
Баранина австралийская, голяшка, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная18227,187,270
Баранина австралийская, голяшка, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая13320,455,10
Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, вареная25624,5216,820
Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая22917,8416,970
Баранина австралийская, мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8» жира, вареная20126,719,630
Баранина австралийская, мясной набор, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая14220,256,180
Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, вареная29623,5821,650
Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8» жира, вареная23326,1813,440
Баранина австралийская, нога передняя, с лопаткой, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая25616,6820,470
Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая21518,2415,190
Баранина австралийская, нога целая, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная19027,318,10
Баранина австралийская, нога, целая, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная24425,1615,130
Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая13520,465,230
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне21525,5411,780
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая19519,1712,560
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне18326,757,680
Баранина австралийская, нога, центральная часть на кости, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая14320,656,080
Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная27722,2420,210
Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая23721,2616,890
Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная21024,6311,60
Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая14724,075,590
Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, сырая19518,8512,680
Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, тушеная23624,7814,440
Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8″ жира, сырая12320,833,810
Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8″ жира, тушеная16527,55,220
Баранина австралийская, филейная часть, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне21925,4912,250
Баранина австралийская, филейная часть, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, сырая20319,3213,380
Баранина австралийская, филейная часть, только мясо, обрезь до 1/8» жира, жаренная на открытом огне19226,538,750
Баранина австралийская, филейная часть, только мясо, обрезь до 1/8» жира, сырая146216,240
Баранина жареная26422,419,40
Баранина отварная24421,817,40
Баранина тушеная17010,312,73,6
Баранина тушеная, консервы19117,413,40,2
Баранина, голяшка20118,5813,490
Баранина, голяшка, запеченная22526,4112,450
Баранина, голяшка, только мясо12520,524,190
Баранина, голяшка, только мясо, запеченная18028,176,670
Баранина, грудинка мякоть2881425,80
Баранина, корейка31016,3226,630
Баранина, корейка мякоть25515,921,50
Баранина, корейка, жаренная на открытом огне31625,1723,080
Баранина, корейка, запеченная30922,5523,590
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, отборная, жареная29023,2721,120
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, отборная, жареная на открытом огне29726,0620,610
Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8» жира, отборная, сырая27917,1822,750
Баранина, котлетное мясо2381619,30
Баранина, лопаточная часть19916,114,90
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком)23017,9117,070
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), запеченная25825,5516,480
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо12820,564,510
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо, запеченная19128,37,740
Баранина, плечевая и лопаточная части26416,5821,450
Баранина, плечевая и лопаточная части, жаренная на открытом огне27824,4219,260
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, запеченная20424,9410,770
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо, тушеная28332,8115,890
Баранина, плечевая и лопаточная части, тушеная34428,6824,550
Баранина, ребра37214,5234,390
Баранина, ребра, жаренные на открытом огне36122,1329,590
Баранина, ребра, запеченные35921,1229,820
Баранина, ребра, только мясо16919,989,230
Баранина, ребра, только мясо, жаренные на открытом огне23527,7412,950
Баранина, ребра, только мясо, запеченные23226,1613,310
Баранина, рулька20118,9113,380
Баранина, рулька тушеная24328,3713,460
Баранина, рулька, только мясо12021,083,290
Баранина, рулька, только мясо, тушеная18731,016,020
Баранина, спинная часть25416,520,90
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками13420,215,280
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, жаренная на открытом огне18628,087,330
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная22333,698,80
Баранина, тазобедренная часть1981714,40
Баранина, шейная часть20815,416,30
Белка12021,233,210
Белка, запеченная17330,774,690
Бизон, мякоть плечевой части, только мясо11921,123,150
Бизон, мякоть плечевой части, только мясо, тушеная19333,785,430
Бизон, стейк из верхней части бедра, только мясо12223,322,430
Бизон, стейк из верхней части бедра, только мясо, жаренный на открытом огне17430,184,960
Бизон, стейк из верхней части оковалка, только мясо, жаренный на открытом огне17128,055,650
Бизон, стейк из рибая (реберная сердцевина, глазок), только мясо11622,12,40
Бизон, стейк из рибая (реберная сердцевина, глазок), только мясо, жареный на открытом огне17729,455,670
Бизон, только мясо10921,621,840
Бизон, только мясо, запеченное14328,442,420
Бобер14624,054,80
Бобер, запеченный21234,856,960
Буйвол, стейк из верхней части бедра (Шошони-Баннок)9721,441,30
Буйвол, стейк из верхней части бедра приготовленный (Шошони-Баннок)14632,511,80
Буйволятина, 1 кат.1951913,20
Буйволятина, 2 кат.13520,85,80
Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный18830,666,320
Буффало,ибрид бизона и коровы, мясной набор14323,34,80
Верблюжатина, 1 кат.16018,99,40
Водяной буйвол9920,391,370
Водяной буйвол, запеченный13126,831,80
Глаза оленя карибу (Аляска)32610,831,40
Гуляш бараний, консервы21314,215,63,9
Енот, запеченный25529,214,50
Жир бараний приготовленный, Австралия6399,4266,40
Жир бараний сырой, Австралия6486,2768,870
Завтрак туриста (баранина), консервы2101815,20,2
Кабан12221,513,330
Кабан, запеченный16028,34,380
Карибу (канадский олень)12722,633,360
Карибу (канадский олень), запеченный16729,774,420
Карибу, костный мозг (Аляска)7866,784,40
Карибу, мясо задней четвертины, приготовленное (Аляска)15928,814,820
Карибу, огузок (кострец), наполовину высушенный (Аляска)25552,065,230
Карибу, окорок (Аляска)12222,633,370
Козлятина10920,62,310
Козлятина, запеченная14327,13,030
Конина тушеная, консервы15018,78,40
Конина, 1 кат.16719,59,90
Конина, 2 кат.12120,94,10
Конина, запеченная17528,146,050
Котлеты отбивные из баранины39420,630,69,1
Котлеты рубленые из баранины24013,614,812,9
Кролик жареный24131,512,70,1
Кролик отварной19425,510,40
Кролик, дикий11421,792,320
Кролик, дикий, тушеный17333,023,510
Легкое баранье8315,62,30
Легкое баранье, тушеное11319,883,10
Лось11122,951,450
Лось, вырезка, только мясо, жаренный на открытом огне16230,763,410
Лось, запеченный14630,191,90
Лось, корейка, только мясо, жаренный на открытом огне167313,840
Лось, тазобедренный отруб, только мясо, жаренный на открытом огне15630,942,640
Медведь16120,18,30
Медведь полярный (белый) (Аляска)13025,63,10
Медведь, приготовленный на медленном огне25932,4213,390
Медведь, черный (Аляска)15520,18,30
Мозги бараньи1239,79,40
Мозги бараньи, жаренные на сковороде27316,9722,190
Мозги бараньи, тушеные14512,5510,170
Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4» жира, отборная, вареная58612,1659,180
Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4» жира, отборная, сырая6656,6570,610
Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, отборная, вареная20628,229,520
Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4» жира, отборная, сырая13420,295,250
Мясо косули13821,160
Мясо кролика18321,2110
Мясо лося10121,41,70
Мясо сайгака20821,213,70
Мясо яка112203,50
Оленина тушеная, консервы17119,310,40
Оленина, 1 кат.15519,58,50
Оленина, 2 кат.125214,50
Олень (лань)12022,962,420
Олень (лань), запеченный15830,213,190
Олень (лань), мякоть плечевой части, только мясо, тушеный19136,283,950
Олень (лань), стейк из верхней части бедра, только мясо, жареный на открытом огне15231,471,920
Олень (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне15030,22,380
Олень, сырой (Аляска, Ситка)11621,52,660
Ондатра (выхухоль)16220,768,10
Ондатра (выхухоль), запеченная23430,0911,740
Опоссум, запеченный22130,210,20
Печень баранья10118,72,90
Печень баранья, жаренная на сковороде23825,5312,653,78
Печень баранья, тушеная22030,578,812,53
Печень северного оленя карибу (Аляска)122153,96,8
Поджарка из баранины40919,535,13,9
Поджелудочная железа баранья15214,849,820
Поджелудочная железа баранья, тушеная23422,8315,120
Почки бараньи7713,62,50
Почки бараньи, тушеные13723,653,620,99
Рагу из баранины1525,110,110,1
Рагу из кролика1236,46,110,4
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная25322,0618,290,04
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8» жира, жаренная31719,8625,740
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8» жира, сырая31115,87270
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая24018,1218,520,13
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, жаренная19624,4210,160
Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая16020,658,610
Рубец бараний8211,540
Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4″ жира, отборная, сырая20118,9113,380
Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4″ жира, отборная, тушеная24328,3713,460
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, сырая22318,0416,150
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8″ жира, тушеная25826,9715,830
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая18320,0911,380,09
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная25826,9715,830
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая12222,053,770
Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная20933,318,40
Селезенка баранья10117,23,10
Селезенка баранья, тушеная15626,464,770
Сердце баранье8613,53,50
Сердце баранье, тушеное18524,977,911,93
Фарш из баранины28216,5623,410
Фарш из баранины, жаренный на открытом огне28324,7519,650
Фарш из мяса белки (Аляска)11119,33,80
Фарш из мяса бизона22318,6715,930
Фарш из мяса бизона, жаренный на сковороде23823,7715,130
Фарш из мяса зубра пастбищного14620,237,210,05
Фарш из мяса зубра пастбищного, приготовленный17925,458,620
Фарш из мяса лося17221,768,820
Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде19326,648,740
Фарш из мяса оленя (лани)15721,787,130
Фарш из мяса оленя (лани), жаренный на сковороде18726,458,220
Шницель отбивной из баранины33321,823,29,1
Ягнятина19617,214,10
Ягнятина, лопаточная часть25916,6320,860
Ягнятина, лопаточная часть только мясо, жаренная на открытом огне21125,4811,320
Ягнятина, лопаточная часть только мясо, запеченная20924,6111,570
Ягнятина, лопаточная часть, жаренная на открытом огне27823,0819,940
Ягнятина, лопаточная часть, запеченная28122,2520,610
Ягнятина, лопаточная часть, только мясо15119,297,630
Ягнятина, лопаточная часть, только мясо, тушеная28832,3516,640
Ягнятина, лопаточная часть, тушеная34528,5124,730
Ягнятина, окорок27216,9422,110
Ягнятина, окорок, запеченный29224,6320,670
Ягнятина, окорок, только мясо, запеченный20428,359,170
Ягнятина, плечевая часть26016,7920,90
Ягнятина, плечевая часть, жаренная на открытом огне28124,4419,550
Ягнятина, плечевая часть, запеченная27922,5320,240
Ягнятина, плечевая часть, только мясо13219,995,20
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, жаренная на открытом огне20027,719,020
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, запеченная19225,469,260
Ягнятина, плечевая часть, только мясо, тушеная27935,5414,080
Ягнятина, плечевая часть, тушеная34630,39240
Язык бараний19512,616,10
Язык бараний тушеный27521,5720,280
Язык оленя карибу (Аляска)26013,722,80

Скачать полную таблицу, чтобы она всегда была под рукой, можно здесь.

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
нет комментариев

    Добавить комментарий

    Отменить

    Авторизуйтесь:

    Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

    Вконтакте
    Facebook
    Google
    Mail.ru

    Наши группы
    в соц. сетях

    Наш канал о путешествиях
    @tourexperts