Витамины 
 2K     0 20.02.2019 (последняя редакция: 02.07.2019)

Тиамин (Витамин B1) – инструкция по применению и в каких продуктах содержится

Тиамин (витамин B1, антиневритный) – это органическое соединение на основе двух соединенных метиленовой связью гетероциклических колец – аминопиримидинового и тиазолового. Оно представляет собой бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде. После всасывания происходит фосфолирование и образование трех коферментных форм – тиаминмонофосфата, тиаминпирофосфата (кокарбоксилазы) и тиаминтрифосфата.

Эти производные входят в состав различных ферментов и обеспечивают стабильность протекания реакций преобразования аминокислот и активизируют белковый, жировой и углеводный обмен, стимулируют рост волос и нормализуют состояние кожи. Без них невозможно полноценное функционирование жизненно важных систем и органов человека.

Ценность тиамина для спортсменов

В тренировочном процессе достижение поставленных целей напрямую зависит от выносливости и функциональной готовности спортсмена к тяжелым физическим нагрузкам. Для этого, кроме сбалансированного питания и специальных диет, требуется постоянное насыщение организма витаминами, в том числе и тиамином.

В любом виде спорта условием успеха является хорошее психоэмоциональное состояние атлета. Благоприятное влияние витамина B1 на нервную систему помогает в этом. Также он стимулирует метаболизм, способствует ускоренной выработке энергии и быстрому росту мышечной ткани. Поэтому поддержание необходимой концентрации этого соединения в крови и тканях – это обязательное условие результативности занятий силовыми видами спорта.

Участвуя в процессах кроветворения и транспортировки кислорода к клеткам, нутриент позитивно влияет на выносливость, работоспособность и время восстановления после интенсивных нагрузок. Такие результаты действия витамина улучшают переносимость монотонных и длительных физических упражнений, что повышает эффективность тренировок бегунов на длинные дистанции, пловцов, лыжников и других спортсменов подобных специализаций.

Употребление тиамина поддерживает мышечный тонус и хорошее настроение, способствует увеличению силовых показателей и повышению сопротивляемости организма к воздействию внешних вредных факторов. Это обеспечивает готовность атлета к стрессовым нагрузкам и позволяет интенсифицировать тренировочный процесс без вреда для здоровья.

Суточная потребность

Скорость и интенсивность протекания биохимических процессов в организме зависит от пола, возраста и стиля поведения человека. У детей суточная потребность невелика: в младенчестве – 0,3 мг, к совершеннолетию она постепенно возрастает до 1,0 мг. Ведущему обычный образ жизни взрослому мужчине достаточно 2 мг в сутки, с возрастом эта норма уменьшается до 1,2-1,4 мг. Женский организм менее требователен к этому витамину, и суточное потребление составляет от 1,1 до 1,4 мг.

Успешные занятия спортом требуют увеличения поступления тиамина. В отдельных случаях дозировка может быть увеличена до 10-15 мг.

Последствия дефицита тиамина

Только небольшая часть витамина B1 синтезируется в кишечнике. Необходимое количество поступает извне с продуктами питания. В здоровом организме содержится около 30 г тиамина. В основном в виде тиаминдифосфата. Он быстро выводится и запасов не образуется. При несбалансированном рационе, проблемах с желудочно-кишечным трактом и печенью или повышенных стрессовых нагрузках может возникать его дефицит. Это негативно сказывается на состоянии всего организма.

В первую очередь, это отражается на функционировании нервной системы – появляется раздражительность или апатия, одышка при ходьбе, чувство немотивированной тревожности и усталости. Ухудшается психоэмоциональное состояние и интеллектуальные способности. Могут возникнуть головные боли, спутанность сознания и бессонница.

При длительном недостатке развиваются полиневриты – пониженная чувствительность кожи, боли в разных частях тела, вплоть до утраты сухожильных рефлексов и атрофии мышц.

Со стороны желудочно-кишечного тракта это выражается в снижении аппетита, вплоть до наступления анорексии и потери веса. Нарушается перистальтика, начинаются частые запоры или диарея. Происходит разбалансировка работы желудка и кишечника. Возникают боли в животе, тошнота и рвота.

Страдает и сердечно-сосудистая система – учащается сердечный ритм, понижается артериальное давление.

Длительный дефицит тиамина провоцирует развитие тяжелых заболеваний. Особенно опасным является нервное расстройство под названием «бери-бери», которое при отсутствии лечения может привести к параличу и даже летальному исходу.

Постоянное употребление алкоголя препятствует выработке и усвоению витамина B1. В таких случаях его нехватка вызывает появление синдрома Гайе-Вернике, при котором поражаются органы головного мозга, и может развиться энцефалопатия.

Из всего вышесказанного следует, что при проявлении таких признаков следует обратиться к врачу для уточнения диагноза, и в случае необходимости пройти курс лечения тиаминсодержащими препаратами.

Избыток витамина

Тиамин не обладает свойством накапливаться в тканях, медленно всасывается и быстро выводится из организма. Поэтому с продуктами питания больше нормы его не поступает, и в здоровом теле излишков не образуется.

Лекарственные формы и их применение

Выпускаемый фармацевтической промышленностью витамин B1 относится к лекарственным средствам и зарегистрирован в РЛС (Регистр лекарственных средств России). Изготавливается в разных вариантах: в таблетках (тиамина мононитрат), в виде порошка или раствора для инъекций (тиамина гидрохлорид) в ампулах с разной концентрацией действующего вещества (от 2,5 до 6 %).

Таблетированный и порошковый продукт употребляют после приема пищи. При проблемах с пищеварением или при необходимости введения больших доз для быстрого восстановления концентрации витамина назначаются уколы – внутримышечно или внутривенно.

Крупы и рыба

© ratmaner — stock.adobe.com

С каждым препаратом прилагается инструкция по применению, которая содержит рекомендации по дозировке и правилам приема.

Передозировка

Повышенная концентрация может возникнуть при неправильной дозировке инъекций или неадекватной реакции организма на витамин.

В результате может подняться температура тела, появиться кожный зуд, спазматические сокращения мышц и понизиться артериальное давление. Возможны небольшие нервные расстройства в виде состояния беспричинной тревожности и нарушения сна.

В каких продуктах содержится витамин B1

Большинство продуктов повседневного рациона содержат значительное количество тиамина. Рекордсменом среди них являются: орехи, зерна бобовых, пшеница и продукты ее переработки.

Продукт Содержание витамина B1 в 100 г, мг
Кедровые орехи 3,8
Бурый рис 2,3
Семена подсолнечника 1,84
Свинина (мясо) 1,4
Фисташки 1,0
Горох 0,9
Пшеница 0,8
Арахис 0,7
Макадамия 0,7
Бобы 0,68
Пекан 0,66
Фасоль 0,5
Крупы (овсяная, гречневая, пшенная) 0,42-049
Печень 0,4
Хлебобулочные изделия из муки грубого помола 0,25
Шпинат 0,25
Яйцо (желток) 0,2
Хлеб ржаной 0,18
Картофель 0,1
Капуста 0,16
Яблоки 0,08
Источники B1

© elenabsl — stock.adobe.com

Взаимодействие витамина B1 с другими веществами

Витамин B1 плохо совмещается со всеми витаминами группы B (кроме пантотеновой кислоты). Тем не менее комбинированное применение тиамина, пиридоксина и витамина B12 взаимно усиливает полезные свойства и существенно повышает общую эффективность действия.

Из-за фармацевтической несовместимости (нельзя смешивать) и негативных эффектов при одновременном поступлении в организм (витамин B6 замедляет процесс преобразования тиамина, а B12 может спровоцировать возникновение аллергии) их используют поочередно, с интервалом от нескольких часов до суток.

Цианокоболомин, рибофлавин и тиамин эффективно влияют на состояние и рост волос, и все три применяются для их лечения и оздоровления. По вышеназванным причинам и из-за разрушающего действия витамина B2 на витамин B1 они тоже используются поочередно. Для сокращения количества инъекций разработан и выпускается специальный комбинированный продукт – комбилипен, в котором есть цианокоболомин, пиридоксин и тиамин. Но цена его значительно выше, чем у монопрепаратов.

Магний хорошо сочетается с тиамином и помогает его активизировать. Длительное лечение антибиотиками и чрезмерное употребление кофе, чая и других кофеинсодержащих продуктов негативно влияет на усвоение витамина и со временем приводит к его дефициту.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Оцените материал
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Мария Ладыгина

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Календарь событий

всего событий 66

нет комментариев

Добавить комментарий

Отменить

Авторизуйтесь:

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.

Вконтакте
Facebook
Google
Mail.ru

Наши группы
в соц. сетях

Наш канал в телеграм
t.me/crossexp