Тиамин (витамин B1, антиневритный) – это органическое соединение на основе двух соединенных метиленовой связью гетероциклических колец – аминопиримидинового и тиазолового. Оно представляет собой бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде. После всасывания происходит фосфолирование и образование трех коферментных форм – тиаминмонофосфата, тиаминпирофосфата (кокарбоксилазы) и тиаминтрифосфата.
Эти производные входят в состав различных ферментов и обеспечивают стабильность протекания реакций преобразования аминокислот и активизируют белковый, жировой и углеводный обмен, стимулируют рост волос и нормализуют состояние кожи. Без них невозможно полноценное функционирование жизненно важных систем и органов человека.
В тренировочном процессе достижение поставленных целей напрямую зависит от выносливости и функциональной готовности спортсмена к тяжелым физическим нагрузкам. Для этого, кроме сбалансированного питания и специальных диет, требуется постоянное насыщение организма витаминами, в том числе и тиамином.
В любом виде спорта условием успеха является хорошее психоэмоциональное состояние атлета. Благоприятное влияние витамина B1 на нервную систему помогает в этом. Также он стимулирует метаболизм, способствует ускоренной выработке энергии и быстрому росту мышечной ткани. Поэтому поддержание необходимой концентрации этого соединения в крови и тканях – это обязательное условие результативности занятий силовыми видами спорта.
Участвуя в процессах кроветворения и транспортировки кислорода к клеткам, нутриент позитивно влияет на выносливость, работоспособность и время восстановления после интенсивных нагрузок. Такие результаты действия витамина улучшают переносимость монотонных и длительных физических упражнений, что повышает эффективность тренировок бегунов на длинные дистанции, пловцов, лыжников и других спортсменов подобных специализаций.
Употребление тиамина поддерживает мышечный тонус и хорошее настроение, способствует увеличению силовых показателей и повышению сопротивляемости организма к воздействию внешних вредных факторов. Это обеспечивает готовность атлета к стрессовым нагрузкам и позволяет интенсифицировать тренировочный процесс без вреда для здоровья.
Скорость и интенсивность протекания биохимических процессов в организме зависит от пола, возраста и стиля поведения человека. У детей суточная потребность невелика: в младенчестве – 0,3 мг, к совершеннолетию она постепенно возрастает до 1,0 мг. Ведущему обычный образ жизни взрослому мужчине достаточно 2 мг в сутки, с возрастом эта норма уменьшается до 1,2-1,4 мг. Женский организм менее требователен к этому витамину, и суточное потребление составляет от 1,1 до 1,4 мг.
Успешные занятия спортом требуют увеличения поступления тиамина. В отдельных случаях дозировка может быть увеличена до 10-15 мг.
Только небольшая часть витамина B1 синтезируется в кишечнике. Необходимое количество поступает извне с продуктами питания. В здоровом организме содержится около 30 г тиамина. В основном в виде тиаминдифосфата. Он быстро выводится и запасов не образуется. При несбалансированном рационе, проблемах с желудочно-кишечным трактом и печенью или повышенных стрессовых нагрузках может возникать его дефицит. Это негативно сказывается на состоянии всего организма.
В первую очередь, это отражается на функционировании нервной системы – появляется раздражительность или апатия, одышка при ходьбе, чувство немотивированной тревожности и усталости. Ухудшается психоэмоциональное состояние и интеллектуальные способности. Могут возникнуть головные боли, спутанность сознания и бессонница.
При длительном недостатке развиваются полиневриты – пониженная чувствительность кожи, боли в разных частях тела, вплоть до утраты сухожильных рефлексов и атрофии мышц.
Со стороны желудочно-кишечного тракта это выражается в снижении аппетита, вплоть до наступления анорексии и потери веса. Нарушается перистальтика, начинаются частые запоры или диарея. Происходит разбалансировка работы желудка и кишечника. Возникают боли в животе, тошнота и рвота.
Страдает и сердечно-сосудистая система – учащается сердечный ритм, понижается артериальное давление.
Длительный дефицит тиамина провоцирует развитие тяжелых заболеваний. Особенно опасным является нервное расстройство под названием «бери-бери», которое при отсутствии лечения может привести к параличу и даже летальному исходу.
Постоянное употребление алкоголя препятствует выработке и усвоению витамина B1. В таких случаях его нехватка вызывает появление синдрома Гайе-Вернике, при котором поражаются органы головного мозга, и может развиться энцефалопатия.
Из всего вышесказанного следует, что при проявлении таких признаков следует обратиться к врачу для уточнения диагноза, и в случае необходимости пройти курс лечения тиаминсодержащими препаратами.
Тиамин не обладает свойством накапливаться в тканях, медленно всасывается и быстро выводится из организма. Поэтому с продуктами питания больше нормы его не поступает, и в здоровом теле излишков не образуется.
Выпускаемый фармацевтической промышленностью витамин B1 относится к лекарственным средствам и зарегистрирован в РЛС (Регистр лекарственных средств России). Изготавливается в разных вариантах: в таблетках (тиамина мононитрат), в виде порошка или раствора для инъекций (тиамина гидрохлорид) в ампулах с разной концентрацией действующего вещества (от 2,5 до 6 %).
Таблетированный и порошковый продукт употребляют после приема пищи. При проблемах с пищеварением или при необходимости введения больших доз для быстрого восстановления концентрации витамина назначаются уколы – внутримышечно или внутривенно.
© ratmaner — stock.adobe.com
С каждым препаратом прилагается инструкция по применению, которая содержит рекомендации по дозировке и правилам приема.
Повышенная концентрация может возникнуть при неправильной дозировке инъекций или неадекватной реакции организма на витамин.
В результате может подняться температура тела, появиться кожный зуд, спазматические сокращения мышц и понизиться артериальное давление. Возможны небольшие нервные расстройства в виде состояния беспричинной тревожности и нарушения сна.
Большинство продуктов повседневного рациона содержат значительное количество тиамина. Рекордсменом среди них являются: орехи, зерна бобовых, пшеница и продукты ее переработки.
| Продукт | Содержание витамина B1 в 100 г, мг |
| Кедровые орехи | 3,8 |
| Бурый рис | 2,3 |
| Семена подсолнечника | 1,84 |
| Свинина (мясо) | 1,4 |
| Фисташки | 1,0 |
| Горох | 0,9 |
| Пшеница | 0,8 |
| Арахис | 0,7 |
| Макадамия | 0,7 |
| Бобы | 0,68 |
| Пекан | 0,66 |
| Фасоль | 0,5 |
| Крупы (овсяная, гречневая, пшенная) | 0,42-049 |
| Печень | 0,4 |
| Хлебобулочные изделия из муки грубого помола | 0,25 |
| Шпинат | 0,25 |
| Яйцо (желток) | 0,2 |
| Хлеб ржаной | 0,18 |
| Картофель | 0,1 |
| Капуста | 0,16 |
| Яблоки | 0,08 |
© elenabsl — stock.adobe.com
Витамин B1 плохо совмещается со всеми витаминами группы B (кроме пантотеновой кислоты). Тем не менее комбинированное применение тиамина, пиридоксина и витамина B12 взаимно усиливает полезные свойства и существенно повышает общую эффективность действия.
Из-за фармацевтической несовместимости (нельзя смешивать) и негативных эффектов при одновременном поступлении в организм (витамин B6 замедляет процесс преобразования тиамина, а B12 может спровоцировать возникновение аллергии) их используют поочередно, с интервалом от нескольких часов до суток.
Цианокоболомин, рибофлавин и тиамин эффективно влияют на состояние и рост волос, и все три применяются для их лечения и оздоровления. По вышеназванным причинам и из-за разрушающего действия витамина B2 на витамин B1 они тоже используются поочередно. Для сокращения количества инъекций разработан и выпускается специальный комбинированный продукт – комбилипен, в котором есть цианокоболомин, пиридоксин и тиамин. Но цена его значительно выше, чем у монопрепаратов.
Магний хорошо сочетается с тиамином и помогает его активизировать. Длительное лечение антибиотиками и чрезмерное употребление кофе, чая и других кофеинсодержащих продуктов негативно влияет на усвоение витамина и со временем приводит к его дефициту.
Последние комментарии
«Рекомендуется придерживаться безопасного соотношения: 50% белков, 35-40% жиров, а также 10-15% углеводов.» Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/diety/bezuglevodnaya-dieta.html Но в таблице разрешённых продуктов углеводов всегда в разы...
Штанга 35, масштабировать по 7 и 5
Популярное на сайте
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных
Добавить комментарий
Авторизуйтесь:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных