Впервые синтезировать витамин D2 удалось из трескового жира в 1921 году во время поиска панацеи от рахита, спустя некоторое время его научились получать и из растительного масла, предварительно обработав последнее ультрафиолетом.
Эргокальциферол образуется путем длинной цепочки превращений, исходной точкой которой является вещество эргостерол, который можно получить исключительно из грибов и дрожжей. В результате столь длинного превращения образуется множество побочных веществ – продуктов распада, которые в случае избытка витамина могут оказаться токсичными.
Эргокальциферол представляет собой кристаллический порошок, не имеющий цвета и запаха. Вещество не растворяется в воде.
Витамин D2 помогает усваиваться кальцию и фосфору, а также действует как гормон, через рецепторы влияя на работу внутренних органов.
Витамин D2 является маслорастворимым, поэтому часто выпускается в форме масляных капсул. Способствует всасыванию фосфора и кальция из тонкого кишечника, распределяет их по недостающим участкам костной ткани.
Эргокальциферол, главным образом, отвечает за усвоение в организме фосфора и кальция. Помимо этого, витамин обладает рядом других важных свойств:
© timonina — stock.adobe.com
Эргокальциферол назначается в качестве профилактики рахита у детей. Показаниями к его приему являются следующие заболевания:
Витамин D2 способствует скорейшему заживлению переломов, спортивных травм, а также постоперационных рубцов. Он принимается для улучшения работы печени, для облегчения климактерических симптомов, при нарушениях в работе щитовидной железы, наличии предрасположенности к повышению уровня сахара в крови.
Суточная норма потребления зависит от возраста, условий жизни, состояния здоровья человека. Беременным женщинам требуется минимальное количество витамина, а пожилым людям или профессиональным спортсменам необходимы его дополнительные источники.
| Возраст | Потребность, МЕ |
| 0-12 месяцев | 350 |
| 1-5 лет | 400 |
| 6-13 лет | 100 |
| До 60 лет | 300 |
| Старше 60 лет | 550 |
| Беременные женщины | 400 |
Во время беременности употреблять витамин следует с особой осторожностью, так как он способен проникать сквозь плаценту и оказывать пагубное воздействие на развитие плода.
Во время кормления грудью, как правило, дополнительный прием витамина не назначается.
Добавки, содержащие в составе эргокальциферол, не следует принимать при:
Беременным женщинам и пожилым людям принимать добавку следует только под контролем врача.
В продуктах питания содержится незначительное количество витамина, за исключением глубоководных рыб жирных сортов, но в рацион питания они входят не ежедневно. Основная часть витаминов группы D попадает в организм из перечисленных ниже продуктов.
| Продукты | Содержание в 100 гр (мкг) |
| Рыбий жир, печень палтуса, печень трески, сельдь, макрель, скумбрия | 300-1700 |
| Лосось консервированный, побеги люцерны, желток куриного яйца | 50-400 |
| Сливочное масло, яйца куриные и перепелиные, петрушка | 20-160 |
| Печень свиная, говяжья, фермерская сметана, сливки, молоко, кукурузное масло | 40-60 |
Следует помнить, что витамин D2 не терпит длительной тепловой или водной обработки, поэтому продукты с его содержанием рекомендуется готовить, выбирая максимально быстрые щадящие рецепты, например, запекание в фольге или приготовление на пару. Заморозка не критично снижает концентрацию витамина, главное – не подвергать продукты резкой разморозке путем вымачивания и не опускать сразу в кипящую воду.
© alfaolga — stock.adobe.com
Витамин D2 отлично сочетается с фосфором, кальцием, витамином K, цианокобаламином. Затрудняет проходимость витаминов А и Е.
Прием барбитуратов, колестирамина, колестипола, глюкокортикоидов, противотуберкулезных препаратов ухудшает всасывание витамина.
Совместный прием с йодосодержащими препаратами может привести к возникновению окислительных процессов с участием эргокальциферола.
Несмотря на то, что оба витамина относятся к одной группе, их действие и способы синтезирования немного отличаются.
Витамин D2 синтезируется исключительно из грибов и дрожжей, получить его достаточное количество можно только посредством приема витаминизированных продуктов. Витамин D3 способен синтезироваться организмом самостоятельно. Процесс этот недолгий, не длительный, в отличие от синтеза витамина D2. Этапы превращения последнего настолько длинные, что по мере их реализации образуются токсичные продукты распада, а не препятствующий образованию раковых клеток кальцитриол, как при распаде витамина D3.
Для профилактики рахита, укрепления костей рекомендуется принимать витамин D3 ввиду его безопасности и быстрого усвоения.
| Наименование | Производитель | Форма выпуска | Дозировка (гр.) | Способ приема | Цена, руб. |
| Deva Витамин D веганский
| DEVA | 90 таблеток | 800 МЕ | 1 таблетка в день | 1500 |
| Витамин D Высокая эффективность
| NowFoods | 120 капсул | 1000 МЕ | 1 капсула в день | 900 |
| Bone-Up с цитратом кальция
| JarrowFormulas | 120 капсул | 1000 МЕ | 3 капсулы в день | 2000 |
Последние комментарии
«Рекомендуется придерживаться безопасного соотношения: 50% белков, 35-40% жиров, а также 10-15% углеводов.» Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/diety/bezuglevodnaya-dieta.html Но в таблице разрешённых продуктов углеводов всегда в разы...
Штанга 35, масштабировать по 7 и 5
Популярное на сайте
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных
Добавить комментарий
Авторизуйтесь:
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти с помощью ранее используемой анкеты соцсети.
Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных